哪里有教鹵水怎么做,潮州鹵水正宗培訓(xùn) 潮州鹵菜是較“上得廳堂”的菜色。它的獨(dú)到之處在于能夠源源不斷地吸納其他菜系的
廣東人在傳統(tǒng)節(jié)日有著燒乳豬祭祖的習(xí)俗,而如今燒乳豬更是普及到日常飲食餐桌上。廣東脆皮燒乳豬分光皮和麻皮兩種,通體金黃偏紅,符合廣東傳統(tǒng)喜慶氛圍顏色???/a>
大家都知道腸粉屬于廣東的傳統(tǒng)美食,多見(jiàn)于早餐或是下午茶。它的原材料主要以米漿、醬汁為主,而且可根據(jù)顧客的需求加入“雞蛋、瘦肉、空心菜、生菜
豉油雞是比較出名的廣東家常菜,因?yàn)橛昧虾?jiǎn)單,做法簡(jiǎn)單,味道卻特別好,做出來(lái)得雞肉特別嫩滑可口,而備受大家的喜歡,即使家庭中都可以輕松做出,味道比較好的
潮汕牛肉丸雖然被冠以“潮汕”之名,但是對(duì)其尋根溯源的話(huà),潮汕牛肉丸是脫胎于廣東客家人的牛肉丸。牛肉丸從客家人傳到潮汕人手里并沒(méi)
手打的Q彈,廚煌潮汕肉丸培訓(xùn):解鎖藏在肉糜里的匠心木槌在青石臼里起落,鮮肉糜從松散到黏連,每一次捶打都裹著潮汕人的實(shí)在;滾水下鍋的肉丸,在湯里浮浮沉沉
粿條里的潮汕鮮,廚煌潮汕牛肉粿條培訓(xùn):解鎖肉嫩湯清的舌尖傳奇牛骨湯在砂鍋里泛起細(xì)密的泡,清透得能看見(jiàn)鍋底的姜片,卻把牛肉的鮮甜藏得剛剛好;粿條在熱湯里
一爐煙火,百年滋味:廚煌廣式燒臘培訓(xùn),解鎖粵式臘味的匠心密碼騎樓的廊柱上,掛著“XX燒臘”的木牌已褪色,卻仍擋不住內(nèi)里飄出的香