如何短時有效的學(xué)會啫啫煲制作技術(shù)
想靠啫啫煲開店或擺攤,卻總做不出那種鍋氣十足、醬香濃郁的味道?別愁,來味之興學(xué)就對了!咱們這兒專門教這門手藝,不管你是零基礎(chǔ)的新手,還是想給菜單添新菜的老手,都能學(xué)到扎實的本事。
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味之興小王(微信同步):網(wǎng)站右上角(上方或者下方)一人學(xué)費可兩人學(xué)習(xí)。
廣州餐飲培訓(xùn)班地址:廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場3樓(地鐵8號線鵝掌坦A出口出來50米左右即到)
全程實物操作教學(xué),中途不會加收其他任何雜費,全部課程都是學(xué)會為止
可以先參觀考察再簽訂合同報名學(xué)習(xí),包括后期開店的原料、設(shè)備購-都有教學(xué)。
二十年專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校,有實體培訓(xùn)點
真正的學(xué)會商用技術(shù)配方,開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
另外也有開店合作模式,從技術(shù)到開店運營都有。
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首先,師傅是真懂行。教技術(shù)的師傅做啫啫煲十幾年了,從選鍋、挑食材到調(diào)配醬料、掌控火候,門兒清。啫啫煲的精髓在“鍋氣”,師傅會教你怎么燒鍋才夠熱,怎么翻炒才能讓食材均勻裹上醬汁,怎么控制時間才不焦不生。哪怕你從沒碰過砂鍋,跟著練幾天也能上手,揭開鍋蓋“滋滋”作響,香味能飄出老遠,吃著就倆字:夠味!
其次,學(xué)的都是能直接用的本事。咱們不搞虛頭巴腦的理論,全程動手實操。每天都能自己選食材、切配、調(diào)醬、下鍋啫制,師傅在旁邊盯著,哪里火候不夠、醬料比例不對,當場就指出來,保證你練到熟練為止。而且會教好幾種經(jīng)典款,啫雞、啫排骨、啫牛蛙,再配上時蔬,客人來了總有得選,不管是開小餐館還是做夜宵攤,都能用得上。
較后,來這兒學(xué)特省心。大家都是想靠手藝賺錢的,課堂上互相嘗著對方做的煲提意見,下課了還能聊聊進貨、出餐的門道,氛圍特別好。師傅脾氣也好,有啥不懂的盡管問,哪怕下課了追著問也耐心解答。學(xué)完覺得沒吃透,還能回來再學(xué),啥時候你自己滿意了啥時候走。
所以啊,想正經(jīng)學(xué)啫啫煲,選味之興準沒錯,花點時間學(xué)好技術(shù),往后賺錢心里踏實!