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真正的學會商用技術配方,開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
另外也有開店合作模式,從技術到開店運營都有。
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首先,老師是真懂行。教技術的師傅是地道潮汕人,做這行二十多年了,手里的湯頭熬出來,光聞著香味就能勾人。上課的時候不擺架子,從豬雜怎么挑才新鮮、處理得怎么干凈沒腥味,到湯底怎么熬才濃白鮮甜,關鍵的門道都給你講得明明白白,不怕你學不會。
其次,學的都是能直接用的本事。咱們不搞虛頭巴腦的理論,每天都是自己動手實操。從豬雜清洗、切配,到湯底熬制、粉面處理,每一步都讓你反復練,老師在旁邊盯著糾正,保準你練到閉著眼都能做好。而且還會教你怎么搭配出不同口味,滿足南北顧客的喜好,學好了出去開店,回頭客肯定少不了。
較后,這兒的氛圍特別好。來的都是想靠手藝吃飯的,大家一起練、一起聊怎么開店,互相打氣,學得也有勁兒。老師脾氣也好,有啥不懂的盡管問,哪怕下課了也能追著問,不會不耐煩。
所以啊,真心想學潮汕豬雜湯粉,選味之興準沒錯?;c時間學好技術,往后不管是擺攤還是開店,心里都踏實,這錢花得值!