學(xué)脆皮乳鴿技術(shù) 來味之興準(zhǔn)能出師!
想做脆皮乳鴿卻總做不出那層金黃酥脆的皮?別瞎琢磨了,來味之興學(xué)就對了!咱們這兒專門教這門手藝,不管你是廚房小白還是想提升手藝的老手,都能學(xué)到真東西。
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味之興小王(微信同步):網(wǎng)站右上角(上方或者下方)一人學(xué)費可兩人學(xué)習(xí)。
廣州餐飲培訓(xùn)班地址:廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場3樓(地鐵8號線鵝掌坦A出口出來50米左右即到)
全程實物操作教學(xué),中途不會加收其他任何雜費,全部課程都是學(xué)會為止
可以先參觀考察再簽訂合同報名學(xué)習(xí),包括后期開店的原料、設(shè)備購-都有教學(xué)。
二十年專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校,有實體培訓(xùn)點
真正的學(xué)會商用技術(shù)配方,開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
另外也有開店合作模式,從技術(shù)到開店運營都有。
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首先,師傅是真有料。教技術(shù)的都是做了十幾年脆皮乳鴿的老師傅,從選鴿到出鍋,每個環(huán)節(jié)都摸得門兒清。鴿子怎么挑才嫩而不柴,腌料怎么配才去腥提香,燙皮時水溫怎么控制才能讓皮收緊,這些關(guān)鍵技巧一點不藏著。哪怕你從沒處理過整鴿,跟著練幾天也能上手,做出來的乳鴿外皮像玻璃紙一樣脆,咬下去“咔嚓”響,肉里還帶著汁。
其次,學(xué)得扎實不糊弄。咱們不搞“看一遍就會”的套路,全程讓你親手練。每天從處理鴿子、調(diào)配腌料,到掛皮、風(fēng)干、油炸,每一步都自己來,師傅在旁邊盯著,哪里皮沒燙好、油溫沒控制對,當(dāng)場就指出來,一遍遍練到合格為止。還會教你怎么搭配蘸料,椒鹽的、蜂蜜的、蒜香的,讓客人有更多選擇,回頭客肯定多。
較后,來這兒學(xué)特省心。大家都是想靠手藝賺錢的,課堂上互相嘗著對方做的乳鴿提意見,下課了還能聊聊進貨、保存的門道,氛圍特別好。師傅脾氣也好,有啥不懂的盡管問,哪怕下課了追著問也耐心解答。學(xué)完覺得沒吃透,還能回來再學(xué),啥時候你自己滿意了啥時候走。
想正經(jīng)做脆皮乳鴿生意,來味之興學(xué)手藝,花的時間和錢不白花!