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廣州白云區(qū)哪里有腸粉培訓(xùn)
廣東小吃腸粉的來源關(guān)于腸粉的起源，眾說紛紜，沒有統(tǒng)一的說法，有人說“早是抗日戰(zhàn)爭時期由泮塘荷仙館創(chuàng)制。”又有人說“腸粉起源于廣東，早在清代末期，廣州街頭上就已經(jīng)聽到賣腸粉的叫賣聲”。也有傳說是乾隆皇帝游江南那會兒，受了吃客大臣紀(jì)曉嵐的蠱惑，專門拐去粵西吃腸粉。當(dāng)吃到這種“夠爽、夠嫩、夠滑”的東西時，乾隆贊不絕口，并乘興說：“這米粉有點像豬腸子”。腸粉在廣東是為普遍的早餐，看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來鮮香滿口、細(xì)膩爽滑、還有一點點韌勁，讓人一吃難忘。
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廣州廚煌餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
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廚煌地鐵路線如下:
1、廣州火車站（汽車省站）坐地鐵到2號線到嘉禾望崗站B出口
2、廣州南站（動車）坐2號線到嘉禾望崗站B出口
3、廣州機(jī)場南站坐3號線到嘉禾望崗B出口
4、廣州東站（火車站）坐3號線到嘉禾望崗B出口
5、廣州白云站(高鐵站、火車站）坐12號到白云文化廣場轉(zhuǎn)2號線到到嘉禾望崗B出口
停車是導(dǎo)航定位廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場
教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會了配料在外面就可購-，不需要再本部購，每位師傅都有20多年餐飲經(jīng)驗，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗、技巧；終身技術(shù)升級，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！
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備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運營都有，一條龍服務(wù)。
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課程安排
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
實操內(nèi)容
1、廣東腸粉的系統(tǒng)講述；
2、廣東腸粉原料的選購；
3、廣東腸粉食材的預(yù)加工；
4、廣東腸粉加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；
5、廣東腸粉加工的工藝步驟；
6、廣東腸粉經(jīng)營定價原則；
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
培訓(xùn)時間
不限制學(xué)習(xí)時間，包教，學(xué)到自己滿意為止，一般3天左右。一般視個人而定。
廚煌腸粉培訓(xùn)有分粉漿調(diào)制型和磨漿型2種，不同之處在于粉漿的不同，廚煌專業(yè)腸粉培訓(xùn)提供這兩種腸粉的制作方法：
方案一：學(xué)費元，學(xué)習(xí)調(diào)制型腸粉技術(shù)，包括粉漿和腸粉醬汁的調(diào)制，以及腸粉吹制的全過程，實際操作，學(xué)會為止。
方案二：學(xué)費元，學(xué)習(xí)磨漿型和調(diào)制型兩種腸粉技術(shù)，包括粉漿的兩種制作方法（磨米漿和調(diào)粉漿），腸粉醬汁的調(diào)制，以及腸粉吹制的全套操作過程，學(xué)會為止，學(xué)習(xí)期間材料費，資料費全免。?
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