一、干鍋香辣蝦 用料:蝦250g、黃椒適量、大蒜適量、花雕酒適量、白糖適量、耗油適量、八角適量、姜適量、蔥適量、鹽適量、干辣椒段適量、紅椒適量、香菜
┄【蔥油面】┄ 蔥油面的食材非常簡單,主要就是小蔥和面條,但是它做出來的味道卻一點都不普通,蔥香濃郁滋味鮮美,一碗下肚,讓人回味無窮。
干鍋是相對火鍋而得名的,一般的干鍋味道麻辣鮮香,火鍋和干鍋的區(qū)別就是,火鍋的湯汁很多,一般直接作為菜品上桌食用。而干鍋的形式則是在廚房把菜炒好,裝入生
四川鹵味現(xiàn)在在市面上越來越受歡迎,通常那些生意火爆的店面,有一個共同點,那就是它們的地點都選的很好。今天我們來看看,如果想要開一家新的四川鹵味店,在地
香鹵連肝肉】 主料:連肝肉500g 輔料:油適量,鹽適量,白糖適量,生姜適量,香葉適量,茴香適量,桂皮適量,八角適量 做法
干鍋鮮蝦 原料:鮮蝦,土豆,大蒜瓣,紅椒,香菜 做法: 1.鮮蝦去泥線洗凈瀝水,土豆去皮洗凈切小塊,小一點方便入味。 2.大蒜瓣,紅椒
“串串香”較早出現(xiàn)在二十世紀(jì)80年代中期的成都 。那時重慶火鍋剛進入成都餐飲商場不久,一些城鎮(zhèn)失業(yè)人員為了生計,就在一些熱
川菜是我國八大員菜系之一,起源于四川、重慶,以麻、辣、鮮、香為特征。川菜原料多選山珍、江鮮、野蔬和畜禽。善用小炒、干煸、干燒和泡、燴等烹調(diào)法。以&
小蔥拌豆腐 主料:豆腐(300g) 調(diào)料:香蔥(100g)、鮮貝露(1茶匙)、雞粉(2g)、香油(1/4茶匙)、白糖(1/