包子的經(jīng)營(yíng)方式靈活多樣，不僅可以進(jìn)行外賣經(jīng)營(yíng)，坐店銷售，也可以在單位食堂銷售或者批量送入超市、食堂等，無論是早上在學(xué)校、商場(chǎng)或者商業(yè)區(qū)周邊銷售，還是中午外賣、店堂出售，都會(huì)讓您后顧無 憂。蜀媽包子一般是用低筋度面粉發(fā)酵做成，根據(jù)包子餡心材料不同大小不同而叫法有不同，如叉燒包，流沙包，菜肉包，小籠包，江南大包等等，蜀媽餐飲管理公司致力于餐飲技術(shù)的培訓(xùn)，傳承特色小吃文化，包子培訓(xùn)班由資深面點(diǎn)高級(jí)技師一對(duì) 一教學(xué)，學(xué)員實(shí)踐操作，從和面，搟皮配料做餡，如何包包子到蒸包子技巧，以及操作中注意事項(xiàng)，開店設(shè)計(jì)，經(jīng)營(yíng)技巧老師都會(huì)同時(shí)予以教授，時(shí)間不限學(xué)會(huì)為止。

包子中國(guó)傳統(tǒng)食品之一,價(jià)格便宜、實(shí)惠。包子通常是用面做皮,用菜、肉或糧等做餡兒。不帶餡的則稱為饅頭。在江南的有些地區(qū),饅頭與包子是不分的,他們將帶餡的包子稱作肉饅頭,。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的,大小依據(jù)餡心的大小有所不同,較小的可以稱作小籠包,其他依次為中包、大包。常用餡心為肉、芝麻、豆沙、干菜肉等,出名的有醬肉大包、鮮香灌湯包和特色小籠包等。

開包子店，學(xué)習(xí)正宗包子技術(shù)做法，學(xué)習(xí)蜀媽包子培訓(xùn)班技術(shù)，是小本創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目之一。包子技術(shù)培訓(xùn)，開包子店消費(fèi)群體多，價(jià)格便宜，方便快捷，適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，潛藏著巨大的商機(jī)。對(duì)想開包子店創(chuàng)業(yè)的這些創(chuàng)業(yè)人員，學(xué)好包子培訓(xùn)的制作技術(shù)是創(chuàng)業(yè)成功的關(guān)鍵。然而誰能夠?qū)I(yè)的培訓(xùn)這些創(chuàng)業(yè)人員呢？成都蜀媽小吃培訓(xùn)學(xué)?？梢越棠汩_店所需的包子技術(shù)。 

訓(xùn)練流程：

1、質(zhì)料、配料、設(shè)備、東西的認(rèn)識(shí)與辨別；

2、老面發(fā)酵技術(shù)(不同的季節(jié)及氣溫條件下質(zhì)料配比技術(shù)的掌握）；

3、和面的手法，掌握面發(fā)開的程度；

4、不同溫度下，發(fā)面的時(shí)刻，配料的比重；

5、各種肉餡，蔬菜餡的調(diào)味；

6、包包子的手法，蒸制的時(shí)刻，及注意事項(xiàng)。

7、做包子時(shí)，各種機(jī)器的用法；

8、面點(diǎn)制造根本手法和各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候把握；  

9、鮮肉大包，菜包，豆沙包，饅頭，花卷等等；  

10、質(zhì)料采購(gòu)、寄存、保鮮技術(shù)；