干鍋魚是一道菜品，原產(chǎn)地四川。原材料有魚塊，輔料有蔥，姜，蒜，花椒，大料，干紅辣椒，青椒等。口味鮮美，營養(yǎng)豐富，香辣爽口。魚肉營養(yǎng)價(jià)值高，含脂肪低，吃魚肉有男人加油站、女人美容院之稱。干鍋魚具有麻、辣、鮮、香、嫩、層次分明的特點(diǎn)，不腥不燥、入口滑嫩、回味悠長，麻辣鮮香。

成都餐飲培訓(xùn)基地，麻辣干鍋技術(shù)培訓(xùn)哪家靠譜？蜀媽干鍋技術(shù)培訓(xùn)屬于小本創(chuàng)業(yè)致富項(xiàng)目投資，小利潤也能帶來較高的利潤，干鍋的成本也不是很高，而且，操作簡單易學(xué)會，蜀媽學(xué)習(xí)麻辣干鍋技術(shù)培訓(xùn)而且初次投資也不是很高，幾千元就可以創(chuàng)造一份屬于我們的事業(yè)，選擇蜀媽干鍋項(xiàng)目，我們免收高額的培訓(xùn)費(fèi)，讓你的培訓(xùn)變得簡單，讓你可以輕松當(dāng)老板。

　　近期很時(shí)興吃干鍋，干鍋產(chǎn)于四川，可麻可辣，深得顧客的鐘愛。伴隨著餐飲業(yè)銷售市場的發(fā)展趨勢，特色干鍋商品愈來愈多，給顧客提供了新的味覺體會，在其中特色干鍋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，也取得了業(yè)內(nèi)的關(guān)心。干鍋以特有的口感，新鮮營養(yǎng)成分的原材料備受顧客的鐘愛。聚集川渝特色融為一體而成的干鍋，具備麻辣醬香，味兒麻辣可口，遭受我們的青睞，開一特色干鍋店，是一個(gè)非常好的挑選。

成都餐飲培訓(xùn)基地，麻辣干鍋技術(shù)培訓(xùn)哪家靠譜？蜀媽干鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校在傳統(tǒng)火鍋基礎(chǔ)上，通過不斷技術(shù)革新改良而成的，從香辣蝦鍋工藝到口味得到了全面提升和全方位整合，使在達(dá)到“香濃味美、健康營養(yǎng)”的同時(shí)，完全適應(yīng)了大江南北各類人群的食用口味。所以麻辣干鍋技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)干鍋魚技術(shù)就去蜀媽干鍋技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校。

干鍋實(shí)踐操作：

1，原材料的選購與前期處理。

2，干鍋主料配料的切配，刀工練習(xí)

3，干鍋醬料各種香料的認(rèn)識和配料練習(xí)

4，干鍋醬與干鍋秘制香油的熬制練習(xí)

5，各種成品干鍋的制作練習(xí)

6，骨頭高湯的吊湯技術(shù)學(xué)習(xí)