麻辣燙可以說是四川火鍋的前身，也可以說是火鍋的簡化版，因?yàn)樗鼰o可不燙，口味多樣化，可以燙的菜系很多，蔬菜，肉類，菇類應(yīng)有盡有，不但方便快捷，還經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。因此麻辣燙能成為街頭巷尾較為常見的風(fēng)味小吃。麻辣燙這種小吃在國內(nèi)大街小巷都能夠看到，即便同類麻辣燙在相同的制作方法下，味道也存在較大的差異。麻辣燙的味道好與壞，與湯底、食材的關(guān)系非常大，只有掌握學(xué)習(xí)好這一類專業(yè)制作技術(shù)，才能具備好的口感，有別于普通麻辣燙，以獨(dú)有的口味獲得消費(fèi)者喜愛。

成都正宗的麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)費(fèi)多少學(xué)技術(shù)哪里好?麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)用是多少？蜀媽麻辣燙培訓(xùn)，以認(rèn)真細(xì)致的技術(shù)專業(yè)心態(tài)，指學(xué)習(xí)培訓(xùn)自主創(chuàng)業(yè)的學(xué)生選擇店鋪。生成詳細(xì)系統(tǒng)的店鋪品牌形象設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)。從店鋪選址、設(shè)計(jì)方案、工程施工總公司全過程進(jìn)行，確保新店開業(yè)成功；蜀媽麻辣燙總公司相關(guān)工作人員將經(jīng)常到學(xué)生店進(jìn)行具體指導(dǎo)。更專業(yè)的運(yùn)營負(fù)責(zé)人會(huì)給予一 對(duì)一的運(yùn)營管理具體指導(dǎo)，完全的產(chǎn)品升級(jí)、菜肴更新和營銷方案，努力提高店鋪管理方法和運(yùn)營水平。

四川麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)多少錢？要做出好吃的麻辣燙首先得從麻辣燙的底料上下功夫，成都蜀媽麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)所教的麻辣燙技術(shù)底料是以二十多種香料、在配以稀少有的名貴藥材加以正確的加工操作程序形成了香氣濃郁有人食欲的麻辣燙專用調(diào)料，湯料也是經(jīng)過經(jīng)過小伙慢燉，細(xì)心料理，所熬出的湯料外觀濃白，口感鮮美細(xì)膩，入口滑潤清爽。 

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、講述麻辣燙的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。
2、講解香辛料的作用及分類，選料，配比及加工。
3、麻辣燙底料的配制及熬制方法。
4、麻辣燙禽肉類，水產(chǎn)品類，蔬菜類材料的處理制作方法。
5、麻辣燙各種材料的燙制流程及方法。
6、火鍋麻辣燙，碗裝麻辣燙，砂鍋麻辣燙，串簽麻辣燙的四種經(jīng)營模 式和方法。
7、設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>