不知從何時起，麻辣香鍋和烤魚成了大家小聚常吃的美味，不知怎么的，對于麻辣香鍋的熱愛一直未減，許久不吃有時還饞他，肉+蔬菜，能炒著吃的都混在一個大鍋中，你愛的他愛的一起來，匯聚了大家的喜愛，而麻辣鮮香的口味，更是讓人停不了筷子。不麻不辣不香鍋，想過才回味。香鍋，一種無拘無束的混搭，一種輕舞飛揚的爆炒，獨特的紅油醬料，香味盎然，讓你唇齒間跳動!

1、麻辣香鍋的經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。

2、講解香辛料的作用及分類、選料及加工。

3、培訓(xùn)香鍋調(diào)味醬、麻辣醬制作。

4、培訓(xùn)香辣風味醬、豆豉香醬制作。

5、培訓(xùn)香鍋料油的制作。

6、培訓(xùn)素菜的處理方法與技巧。

7、培訓(xùn)肉料的腌制及處理方法。

8、培訓(xùn)蝦的處理方法。

9、培訓(xùn)紅油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。

10、培訓(xùn)麻辣香鍋的制作方法與經(jīng)營模式。

　 麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)班哪里比較好？成都蜀媽餐飲經(jīng)過對麻辣香鍋不斷的研究，用常見食材制作出了秘制的紅油和秘制底料，在味道上麻辣鮮香樣樣俱全，味道正宗，吃了口留余 香。成都蜀媽麻辣香鍋技術(shù)學(xué)習的時候就把核心的技術(shù)配方直接交給學(xué)員，學(xué)員根據(jù)配方配料就是自己動手操作，老師手把手的教授，理論與實踐相結(jié)合，學(xué)員實踐的原材料都是學(xué)校負責購置，不收取學(xué)員的材料費，學(xué)員只要交個學(xué)費學(xué)好技術(shù)就好，考慮到每個人的實際動手操作能力不同，不限制學(xué)員的學(xué)習時間，學(xué)會為止，*的。

成都蜀媽干鍋培訓(xùn)采用優(yōu)質(zhì)原料，精心配制，其原料上乘，配方獨特，成都蜀媽干鍋培訓(xùn)因其實惠的價格及獨特的口味，深愛廣大消費者喜歡。干鍋繼承了傳統(tǒng)火鍋、川式火鍋、香辣菜的基礎(chǔ)上，把麻、辣、鮮、香混一鍋融為一體，而且具有辣而不燥，鮮，香氣撲鼻的特點。

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