豬蹄飯是廣東省惠來縣的經(jīng)典小吃，屬于廣東菜。它的美味與鎮(zhèn)上的特色飯飯相結(jié)合，形成了隆江豬腳飯。肥而不膩，入口香爽，是當(dāng)?shù)赜忻囊坏啦?。?jīng)濟(jì)實(shí)惠，方便快捷，清香開胃，是潮汕人和海南人喜愛的快餐飲品。豬腳飯，入口感覺軟爛無渣.肥而不膩.香氣四溢.膠棉不沾牙，達(dá)到了落口融化的境界。肘部富含膠體和蹄筋“筋.骨.肉的錯綜復(fù)雜”體現(xiàn)得淋漓精致，真是大飽口福，名不虛傳。

隆江豬腳飯是聞名的小吃，伴隨著無數(shù)人生長的記憶。大街小巷都彌漫著這種香醇憨厚的滋味，隆江豬腳飯店隨處可見。隆江豬腳飯的制造仍然采用傳統(tǒng)工藝，其鮮美的口感、嫩糯的口感與本鎮(zhèn)的特色米相結(jié)合，制造出了肥而不膩、爽口爽口的隆江豬腳飯，深受人們喜歡。

隆江豬腳飯技術(shù)培訓(xùn)哪個好？說到廣東食品，你不能提到隆江豬手飯。隨著現(xiàn)代生活的速度越來越快，很少有人會利用寶貴的時間自己做飯，通常在外面吃快餐。舒?zhèn)ピ磳W(xué)習(xí)小投資回報快速豬腳飯技術(shù)，專業(yè)豬腳飯一 對一培訓(xùn)，學(xué)習(xí)市場廣闊的豬腳飯快餐培訓(xùn)。

操作過程內(nèi)容：

1.對原材料、調(diào)味料、機(jī)械設(shè)備、專用工具的理解與識別；

2.解決豬蹄問題；

3.長豆配菜的做法；

4.茶蛋、牛豆腐的做法；

5.隆江豬腳鹵水；

6.香料調(diào)味料搭配控制算法；

7.香米的做法；

8.原輔材料。儲存、冷藏技術(shù)；

9.店鋪選址具體指導(dǎo)、店鋪布局設(shè)計方案、開實(shí)體店促銷活動方案等。

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