眾所周知，豬蹄里面含有膠原蛋白，多吃美容。每逢聚會(huì)吃飯，要是桌子上有豬蹄之類的菜肴，女士們往往會(huì)不約而同的想要多吃點(diǎn)。豬腳、豬皮與骨骼都有一層黏稠狀的膠質(zhì)，吃起來柔軟而具有彈性，也相當(dāng)粘，這就是膠原蛋白具有保濕、滋養(yǎng)、亮膚、緊膚、防皺、修護(hù)等功效

在哪里可以培訓(xùn)烤豬腳技術(shù)？烤豬腳技術(shù)實(shí)踐，美味爆炸性烤豬腳，蜀媽烤豬腳技術(shù)是一家非常繁榮的烤豬腳店，在市場(chǎng)上引起了相當(dāng)多的關(guān)注，許多投資者加入創(chuàng)業(yè)，我們自然不會(huì)錯(cuò)過。這是一個(gè)四季經(jīng)營良好的零食項(xiàng)目，口味優(yōu)良，營養(yǎng)豐富，讓客戶競(jìng)爭(zhēng)購-，是投資者創(chuàng)業(yè)的理想選擇，值得信賴。

烤豬蹄技術(shù)培訓(xùn)，蜀味夜市烤豬蹄技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

1.投資更小，回報(bào)更快：與市場(chǎng)上其他類似項(xiàng)目相比，投資更小，回報(bào)更快，風(fēng)險(xiǎn)更低，利潤更高，收入更持久，是人們風(fēng)險(xiǎn)投資的好選擇！

2.標(biāo)準(zhǔn)流程簡(jiǎn)單易學(xué)，掌握方便:將所有產(chǎn)品配方和生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化，聘請(qǐng)廚師。培訓(xùn)結(jié)束后，每個(gè)人都可以操作，無 憂無慮。

3.菜多，烤技多，收入多:烤蹄.烤翅.烤脖.烤魚.烤全科……無煙烤.紙上烤.火山石烤……為你努力，營養(yǎng)搭配利潤多利少利潤不斷進(jìn)入！

4.健康、美味、營養(yǎng)：烤豬腳在烘焙過程中，使脂肪分解，不油膩，更健康，同時(shí)釋放各種對(duì)人體有益的微量元素，更有營養(yǎng)，對(duì)人體更有營養(yǎng)效果！酥脆的骨頭，美味而不貴！烤豬腳不僅皮膚焦肉嫩，酥脆的骨頭，輔以各種燒烤調(diào)味料，辛辣可口，讓人胃口大，吃不厭倦。

狀元烤蹄的特點(diǎn):不需要腌制；秘醬，味透骨.不油膩；消脂除油；.營養(yǎng)均衡；不要生氣。

蜀媽烤豬蹄技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1.鹵素的識(shí)別和選擇

2.保管泡菜湯

3.各種原料的鹵水配方和標(biāo)準(zhǔn)量

4.制作白紅鹵水

5.鹵水的功效

6.原料加工及鹵制方法

7.鹵制品的各種食法和風(fēng)味加工

8.鹵制品二次變鮮法

9.鹵水生產(chǎn)注意事項(xiàng)

制作鹵味拌料

11.糖色的炒法

12.紅油辣椒的香料配方及制作

13.怎樣增香.如何調(diào)色鹵味鮮湯

14.掌握豬腳的醬鹵時(shí)間和溫度

15.烤豬蹄的撒料和調(diào)料

想要在成都學(xué)習(xí)烤豬蹄技術(shù)較好還是去成都蜀媽小吃培訓(xùn)中心這樣比較正規(guī)的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，應(yīng)為烤豬蹄的難度還是比較大的，休閑烤豬蹄是需要先進(jìn)性鹵制的，然后再在烤架上進(jìn)行二次上味，較終在將烤豬蹄剪成一塊一塊的，加上配料~簡(jiǎn)直美滋滋。

在哪里可以培訓(xùn)烤豬腳技術(shù)？蜀媽烤豬蹄技術(shù)實(shí)踐，我們是一家集食品研發(fā)和科研發(fā)展為一體的公司.餐飲培訓(xùn)咨詢服務(wù)、餐飲項(xiàng)目合作為綜合餐飲公司之一，專業(yè)致力于特色小吃技術(shù)培訓(xùn)、豐富的培訓(xùn)，通過實(shí)物控制技術(shù)培訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)成功的理論培訓(xùn)，加上學(xué)校項(xiàng)目技術(shù)是標(biāo)準(zhǔn)配方，蜀媽烤豬腳技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校有全面的支持政策和業(yè)務(wù)指導(dǎo)政策，培訓(xùn)內(nèi)容更專業(yè)，培訓(xùn)成本效益是其他培訓(xùn)機(jī)。