川味面技術(shù)去哪里學(xué)較好,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?而在號(hào)稱“天府之國”的成都，面食本身的質(zhì)量不能與北方相 比，品種也不如北方繁復(fù)，卻在辣椒、花椒、香菜、臊子、紅油辣椒等各種佐料的完美搭配下，被賦予了種種傳統(tǒng)川味的符號(hào)，入口之際，又是一番別樣的香辣鮮濃 滋味。這，就是川味面食，也是許多成都小吃培訓(xùn)的核心。　

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