火鍋行業(yè)在我國整個餐飲行業(yè)中占有重要一之地，很多自主創(chuàng)業(yè)的朋友們都看到了火鍋經(jīng)營的市場空間和利潤，都想從中分得一塊“蛋糕”，于是近些年來，有些人只看到了它優(yōu)勢的一面，也不做相關(guān)市場，就盲目開起了店，結(jié)果是開的快關(guān)的更是快。

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