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冒節(jié)子肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

1、肥腸粉的系統(tǒng)性制作步驟；

2、肥腸粉原料的選購；

3、肥腸粉食材的預(yù)加工實操；

4、肥腸粉味型實操確定；

5、肥腸粉系列味汁的實操調(diào)制；

6、肥腸粉加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；

7、肥腸粉加工的工藝實操；

8、肥腸粉的拌料實操；

9、肥腸粉系列調(diào)味的注意事項；

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