受歡迎的廣式燉湯技術培訓處
廣式燉湯是粵菜里的“溫柔擔當”——清潤的湯水里飄著藥膳香，瘦肉不柴、藥材不苦，一碗下肚，暖胃又滋補。無論是老火靚湯的醇厚，還是例湯的清甜，都藏著“慢工出細活”的講究。不少人想學會這門手藝開店，卻總卡在“湯不鮮”“味不對”的難題上：要么藥材放多了發(fā)苦，要么火候沒掌握好，湯渾濁又寡淡。其實，選對地方學技術很關鍵，來味之興學廣式燉湯，就能少走彎路，學到真本事。
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味之興小王（微信同步）:網站右上角（上方或者下方）一人學費可兩人學習。
廣州餐飲培訓班地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場3樓（地鐵8號線鵝掌坦A出口出來50米左右即到）
全程實物操作教學，中途不會加收其他任何雜費，全部課程都是學會為止
可以先參觀考察再簽訂合同報名學習，包括后期開店的原料、設備購-都有教學。
二十年專業(yè)教學餐飲培訓學校，有實體培訓點
真正的學會商用技術配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂！?。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
另外也有開店合作模式，從技術到開店運營都有。
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味之興的底氣，首先來自“懂湯”的師傅。授課老師都是做了幾十年廣式燉湯的老手，對食材搭配、藥材特性、火候把控了如指掌。他們不只教“怎么煲”，更會講“為什么這么煲”：比如瘦肉選前腿還是后腿更嫩不柴，不同藥材（黨參、玉竹、無花果）怎么搭配才互補不沖突，火候怎么從大火煮沸轉小火慢燉，才能讓湯清味濃……這些外人靠自己摸索幾年都未必懂的核心，師傅會毫無保留地教，讓你從根上理解“清潤滋補”的精髓。
更讓人放心的是教學方式。味之興不搞“紙上談兵”，全程讓學員上手練。從食材的預處理、藥材的搭配，到燉湯的火候調節(jié)、時間把控，每一步都讓你親自操作，師傅在旁盯著糾正。哪怕是從沒煲過湯的新手，也能在反復練習中找到手感：從“湯煲糊”到“清澈透亮”，從“藥材味沖”到“甘香回甘”，看著自己燉的湯被夸“有老廣家里那股暖心味”，成就感滿滿。
而且，來這里學到的不只是“燉湯”。很多人學技術是為了開店，味之興會額外分享實用技巧：比如怎么選到新鮮又劃算的食材，不同季節(jié)該推什么湯（夏天清熱、冬天滋補），怎么搭配燒臘、米飯?zhí)岣呖蛦蝺r……這些“接地氣”的經驗，能讓你學完就能用，不管是開湯鋪還是做餐廳配套，心里都有底。
現在，不少味之興的學員已經靠一手燉湯手藝攢起了回頭客。如果你也想把這門手藝學到家，來味之興，既能掌握滋補精髓，又能少踩坑，這樣的選擇，錯不了。
