正宗的深井燒鵝培訓(xùn)班有推薦的嗎
在餐飲市場，一只好的深井燒鵝能撐起一家店的客流——金黃脆皮、肉厚骨香的燒鵝，既能做堂食招牌，又能外賣走量。但想靠燒鵝賺錢，光會烤可不夠，得懂選料成本、出品效率、客群定位。來味之興學(xué)深井燒鵝，你能帶走的是一整套“開店能落地”的解決方案。
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味之興小王（微信同步）:網(wǎng)站右上角（上方或者下方）一人學(xué)費(fèi)可兩人學(xué)習(xí)。
廣州餐飲培訓(xùn)班地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場3樓（地鐵8號線鵝掌坦A出口出來50米左右即到）
全程實(shí)物操作教學(xué)，中途不會加收其他任何雜費(fèi)，全部課程都是學(xué)會為止
可以先參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備購-都有教學(xué)。
二十年專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，有實(shí)體培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
另外也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營都有。
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這里的老師，都是在燒臘行業(yè)摸爬滾打三十年的“老炮兒”。他們太懂開店的痛點(diǎn)：新手怕選鵝被坑（市場上有注水鵝、病鵝），老手愁出品不穩(wěn)定（今天皮脆明天皮軟）。所以教學(xué)時(shí)會直擊問題核心：教你怎么跟屠宰場訂到“一手好鵝”（看檢疫證明、摸肉質(zhì)彈性）、怎么用簡單工具檢測鵝的肥瘦（手指按壓判斷脂肪厚度）、不同季節(jié)怎么調(diào)整腌制時(shí)間（夏天縮短2小時(shí)避免變味）。這些“行業(yè)內(nèi)幕”，在別的地方花錢都學(xué)不到。
實(shí)操是這里的“鐵律”。每天6小時(shí)守在掛爐前：從給鵝打氣（力道要讓皮和肉分離但不破裂）到上皮水（用羊毛刷蘸料，順著羽毛生長方向刷），再到烤爐控溫（先220℃烤15分鐘逼油，再轉(zhuǎn)180℃烤30分鐘上色），每個(gè)動作都要練到“肌肉記憶”。老師不站著指揮，而是蹲下來跟你一起調(diào)試烤爐：“你看這鵝右翼離火源太近，再轉(zhuǎn)10度”“皮起小泡是因?yàn)轱L(fēng)干不夠，明天提前1小時(shí)掛起來”，直到你烤的燒鵝能達(dá)到“皮脆30分鐘不回軟”的標(biāo)準(zhǔn)。
更值的是，你還能學(xué)到“降本增效”的秘訣。很多人學(xué)完技術(shù)開店，卻發(fā)現(xiàn)“看著賺錢實(shí)則虧本”。味之興會教你：怎么利用鵝雜做鹵水（鵝肝、鵝腸單獨(dú)賣溢價(jià)）、燒鵝邊角料怎么做成“鵝油飯”引流（成本低卻香到客人加飯）、高峰期怎么快速斬件（先分部位再切片，30秒出一份）……這些都是老師傅算過無數(shù)次成本賬總結(jié)的“生財(cái)之道”，能讓你每一分錢都花在刀刃上。
較讓人踏實(shí)的是“終身技術(shù)支持”。哪怕開店半年后，遇到梅雨季燒鵝皮不脆、回頭客說味道變了，隨時(shí)找老師，從天氣對風(fēng)干的影響到醬料保存方法，都會掰開揉碎了講。這種“陪你把店做起來”的，比任何證書都管用。
想靠深井燒鵝在餐飲市場分一杯羹？來味之興準(zhǔn)沒錯(cuò)——這里給的不是“一次性技術(shù)”，而是能讓你持續(xù)賺錢的“生意經(jīng)”，選對伙伴，比獨(dú)自摸索有效10倍。
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