打工人也容易學(xué)會的豬雜粥技術(shù)培訓(xùn)
街頭巷尾的豬雜粥攤，但凡味道過得去，總能在清晨排起長隊。這碗看似簡單的粥，其實藏著巨大的市場潛力——成本不高、出餐快、客群廣，做好了能成“金字招牌”。但想分到這杯羹，光會煮粥不夠，得懂新鮮、會控火、知客味。來味之興學(xué)豬雜粥，你能學(xué)到的是一整套能讓生意紅火的本事。
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味之興小王（微信同步）:網(wǎng)站右上角（上方或者下方）一人學(xué)費可兩人學(xué)習(xí)。
廣州餐飲培訓(xùn)班地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場3樓（地鐵8號線鵝掌坦A出口出來50米左右即到）
全程實物操作教學(xué)，中途不會加收其他任何雜費，全部課程都是學(xué)會為止
可以先參觀考察再簽訂合同報名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備購-都有教學(xué)。
二十年專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，有實體培訓(xùn)點
真正的學(xué)會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
另外也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運營都有。
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這里的老師，都是在早餐市場摸爬滾打十幾年的“老炮兒”。他們太懂食客的心思：上班族趕時間，要出餐快；老街坊嘴刁，認(rèn)“豬雜的鮮”；年輕人愛嘗鮮，希望有微辣、蒜香等口味選擇。所以教學(xué)時從不搞“一刀切”，而是帶著你練“應(yīng)變能力”。比如同一份豬雜，會教你怎么根據(jù)客人要求調(diào)整煮制時間（趕時間就多煮10秒，追求嫩就少煮5秒），怎么搭配蔥花、香菜、辣椒讓口味更靈活，練到你能隨口接住客人的“個性化需求”。
實操是這里的“鐵規(guī)矩”。每天一半時間守在粥鍋前：從大米的浸泡（水溫、時長影響粥的綿密度）到豬雜的預(yù)處理（清洗、改刀、腌制的分寸），再到煮粥的火候控制（何時轉(zhuǎn)小火、何時攪拌防粘底），每個環(huán)節(jié)都得親手試。老師不站在旁邊看，而是蹲下來跟你一起嘗：“這粥底還差口氣，再熬20分鐘讓米油更厚”“豬雜煮老了，下次下鍋后數(shù)10秒就關(guān)火”，直到你熬的粥，能讓老師點頭說“有那股老街早餐攤的味兒了”。
更值的是，學(xué)的是“會賺錢的經(jīng)驗”。很多人學(xué)完技術(shù)，開店時總卡在“成本”上——味之興會教你怎么跟屠宰場訂到新鮮又便宜的豬雜、怎么利用邊角料做“特價小份粥”引流、高峰時段怎么提前備料（粥底提前熬到八分熟，客人點單后加豬雜快煮）……這些都是老師傅們算過無數(shù)次賬、踩過無數(shù)坑總結(jié)的門道，比起自己瞎琢磨，能讓你少花半年冤枉錢。
較讓人踏實的是，學(xué)完不是“一錘子-賣”。哪怕開店半年了，遇到下雨天豬雜容易腥、回頭客說粥不如上次稠，隨時找老師，從豬雜處理到火候調(diào)整，都會掰開揉碎了講。這種“一直都在”的支持，在別的地方可不好找。
想靠豬雜粥在早餐市場站穩(wěn)腳？來味之興準(zhǔn)沒錯——這里教的是能落地的技術(shù)，給的是能變現(xiàn)的經(jīng)驗，選對地方，比埋頭瞎練管用多了。
手機號碼：15113882838
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