在探索成都燒烤夜宵技術(shù)培訓學校的過程中，蜀媽是一家備受推薦的品牌。多年以來，蜀媽一直致力于培養(yǎng)和傳承成都燒烤夜宵技術(shù)，深受業(yè)內(nèi)人士和學員們的贊譽。

燒烤在夏夜是較火爆的小吃。大江南北，街頭巷尾，隨處可見，，在一天的繁忙后，一伙人圍坐在香氣四溢的燒烤桌邊。無論是辛辣還是甜膩，無論是葷的還是素的，被那炭火與醬料下的香味所俘虜，就讓這燒烤成為較美好的仲夏夜回憶吧。

作為一個經(jīng)驗豐富的燒烤夜宵技術(shù)從業(yè)者，我曾經(jīng)有幸參加過蜀媽的培訓課程。我可以告訴您，蜀媽真正獨具匠心的地方在于他們的課程設(shè)置和教學方法。

首先，蜀媽的課程非常實用，他們注重培訓學員在技能上的細致打磨。無論是烤串技術(shù)、刀工技巧還是調(diào)味品配料的搭配，蜀媽都會進行系統(tǒng)的講解和實踐指導，確保學員們能夠熟練掌握每一項技能。

培訓內(nèi)容:

1、燒烤技能培訓概述;

2、各類質(zhì)料好壞的辨認與配料、設(shè)備、工具的知道與鑒別;

3、質(zhì)料寄存、保鮮技能，配料寄存;

4、調(diào)料市場行情及購方案;

5、各類質(zhì)料刀丁練習及各類質(zhì)料預處理方法:

6、紅、白、肉類腌制技能;

7、魚類、海鮮、腌制技能;

8、特制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制技能。