潮汕牛肉火鍋內(nèi)容
潮汕牛肉火鍋：鮮切里的創(chuàng)業(yè)商機(jī)，廣品教你“鮮”得財(cái)富
當(dāng)潮汕的海風(fēng)裹挾著牛肉火鍋的鮮香，吊龍的嫩滑、五花腱的彈牙在沸湯中綻放，這一鍋鮮爽，藏著餐飲創(chuàng)業(yè)的無盡潛力。從選牛的門道到涮燙的火候，每一步都關(guān)乎食客舌尖的滿足與生意的紅火。廣品深耕餐飲培訓(xùn)，化身“鮮爽解碼人”，拆解潮汕牛肉火鍋的創(chuàng)業(yè)密碼，邀你用這口鮮，叩響財(cái)富之門 。
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廣品餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號(hào)線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場
教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費(fèi)用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營都有，一條龍服務(wù)。
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一、培訓(xùn)價(jià)值：小投入擁抱鮮爽商機(jī)
潮汕牛肉火鍋，是嶺南飲食的明珠，更是“鮮爽創(chuàng)業(yè)”的寶藏。廣品專注餐飲培訓(xùn)，打破專業(yè)廚藝壁壘，從選牛（本地黃牛肉、各部位辨別 ），到鮮切（刀工與部位處理 ）、涮燙（湯底與火候把控 ），手把手教正宗技法。高昂設(shè)備，小本投入即可在餐飲江湖占得鮮爽席位，讓打工族轉(zhuǎn)身變創(chuàng)業(yè)者，擁抱財(cái)富可能。
二、學(xué)習(xí)內(nèi)容：從基礎(chǔ)到特色的鮮爽探索
（一）選牛與鮮切：靈魂功底鍛造
• 牛種與部位挑選：教你辨別本地黃牛肉的鮮嫩，區(qū)分吊龍、五花腱、匙柄等部位口感差異。吊龍脂肪分布均勻，適合涮后嘗鮮；五花腱筋肉相間，彈牙有嚼勁，按需選肉備料，精準(zhǔn)對(duì)接食客喜好。
• 鮮切刀工技巧：不同部位有不同切法，吊龍逆紋切薄片（約 0.3 厘米厚 ），避免涮后變柴；五花腱順腱子紋理切，保留筋肉結(jié)構(gòu)。刀工訓(xùn)練，切出的牛肉片薄厚均勻、擺盤美觀，為涮燙打基礎(chǔ) 。
（二）湯底與涮燙：鮮爽升級(jí)密碼
• 經(jīng)典湯底熬制：牛骨湯底是靈魂，選牛筒骨、牛肋排，焯水去腥后，小火慢熬小時(shí)，熬出奶白濃湯。搭配南姜、沙茶醬蘸料，還可學(xué)清湯鍋底，突出牛肉本味，適配清淡食客。
• 精準(zhǔn)涮燙火候：不同部位牛肉涮燙時(shí)間不同，吊龍涮秒，五花腱涮秒。掌握“三起三落”涮法（夾肉入鍋，浮起即撈出，反復(fù)三次 ），讓牛肉達(dá)到較佳口感，精準(zhǔn)拿捏“秒級(jí)”火候 。
（三）創(chuàng)新與經(jīng)營：生意爆火門道
• 特色經(jīng)營玩法：推出“全牛宴火鍋套餐”，涵蓋牛各部位，讓食客一次嘗鮮；或做“牛肉火鍋 + 潮汕粿品”組合，搭配粿條、蠔烙，打造特色就餐體驗(yàn)，貼合潮汕飲食文化。
• 創(chuàng)新營銷思路：在店內(nèi)展示鮮切牛肉過程，讓食客直觀感受“鮮”；利用短視頻平臺(tái)，拍師傅刀工、牛肉涮燙視頻，吸引線上流量。還可推出“牛肉火鍋外賣套餐”，配特質(zhì)保溫盒、小料包，讓鮮爽送上門 。
三、廣品：給你創(chuàng)業(yè)的底氣
1. 實(shí)地體驗(yàn)考察：可實(shí)地參觀培訓(xùn)基地，看選牛、鮮切、涮燙全流程，感受教學(xué)廚房、實(shí)操區(qū)域，滿意再深入學(xué)習(xí) 。
2. 收費(fèi)透明清晰：學(xué)費(fèi)明碼標(biāo)價(jià)，涵蓋選牛、鮮切、湯底、經(jīng)營等全教學(xué)，無額外費(fèi)用，創(chuàng)業(yè)成本清晰可控 。
3. 學(xué)會(huì)才結(jié)業(yè)：不限學(xué)習(xí)時(shí)長，課程循環(huán)開放，直至能獨(dú)立做出鮮爽正宗的潮汕牛肉火鍋，具備開店出餐能力 。
4. 實(shí)操使勁練：每日安排實(shí)操課，導(dǎo)師一對(duì)一指導(dǎo)，糾正選牛偏差、刀工失誤、涮燙火候等問題，讓理論變掙錢手藝 。
5. 配方毫無保留：潮汕牛肉火鍋核心配方，從選牛到湯底、蘸料，毫無保留傳授，學(xué)到真本事，市場競爭有底氣 。
6. 技術(shù)跟著升級(jí)：長期為畢業(yè)學(xué)員提供技術(shù)升級(jí)，推出新牛肉部位吃法、新湯底（如藥膳牛骨湯 ）、新經(jīng)營思路，讓店鋪持續(xù)“鮮爽在線” 。
當(dāng)潮汕牛肉火鍋的鮮爽在舌尖散開，廣品是你創(chuàng)業(yè)路上的“鮮爽翅膀”。用專業(yè)教你做火鍋，用賦予底氣，想靠這鍋鮮爽闖出天地？來此，讓潮汕牛肉火鍋的鮮勁兒，化作你財(cái)富的“邀請(qǐng)函”，在餐飲江湖，涮出創(chuàng)業(yè)精彩 。
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