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廣式點心：粵式茶韻里的創(chuàng)業(yè)甜香，廣品教你“點”亮財富商機
當(dāng)粵式茶樓的早茶鈴響起，蝦餃的彈、燒麥的鮮、叉燒包的甜在蒸籠里升騰，這一抹粵式茶韻，藏著餐飲創(chuàng)業(yè)的溫潤商機。從皮餡的精細(xì)配比，到蒸制的火候拿捏，從經(jīng)典款式到創(chuàng)新融合，每一步都關(guān)乎食客的滿足與生意的紅火。廣品深耕餐飲培訓(xùn)，化身“粵式點心創(chuàng)業(yè)引路人”，拆解這籠廣式點心的財富玄機，邀你用一籠屜的香甜，叩響創(chuàng)業(yè)之門 。
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廣品餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場
教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗、技巧；終身技術(shù)升級，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實體店培訓(xùn)點
真正的學(xué)會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運營都有，一條龍服務(wù)。
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一、培訓(xùn)價值：小投入擁抱粵式茶韻商機
廣式點心，是粵式飲食的“文化符號”，更是小本創(chuàng)業(yè)的優(yōu)質(zhì)切口。廣品專注餐飲培訓(xùn)，打破專業(yè)廚藝壁壘，從選料（蝦仁的鮮度、面粉的筋性 ），到皮餡制作（蝦餃皮的澄面比例、叉燒餡的調(diào)味 ）、蒸制火候（不同點心的蒸制時長 ），手把手教正宗技法。大型設(shè)備，小本投入即可在餐飲江湖占得粵式茶韻席位，讓打工族轉(zhuǎn)身變創(chuàng)業(yè)者，擁抱財富可能。
二、學(xué)習(xí)內(nèi)容：從經(jīng)典到創(chuàng)新的茶點探索
（一）基礎(chǔ)技藝：皮餡與蒸制的功底鍛造
• 皮類制作門道：
? 蝦餃皮：選用澄面與木薯粉，按 7:3 比例調(diào)配（澄面賦予韌性，木薯粉增加透明度 ），燙面時用 100℃ 沸水快速攪拌，趁熱揉成光滑面團，蓋濕布醒發(fā) 15 分鐘，搟出薄如紙、韌性足的餃皮 。
? 叉燒包皮：低筋面粉 + 酵母 + 泡打粉（比例 10:1:0.5 ），溫水和面（水溫 35℃ ），揉至“三光”（面光、盆光、手光 ），醒發(fā)至兩倍大，做出松軟帶彈性的包子皮 。
• 餡心調(diào)配技巧：
? 蝦餃餡：鮮蝦仁洗凈瀝干，加肥膘粒（增加油脂 ）、馬蹄丁（提升脆感 ），用鹽、白糖、白胡椒粉調(diào)味，順時針攪拌上勁，讓蝦餡彈潤鮮甜 。
? 叉燒餡：選半肥半瘦梅肉，切成小粒，用蠔油、生抽、白糖、麥芽糖炒制（小火慢炒出焦香 ），冷卻后加入洋蔥末增香，制成咸甜適口的叉燒餡 。
（二）經(jīng)典點心：從制作到創(chuàng)新的升級
• 經(jīng)典款式深化：
? 蝦餃：除傳統(tǒng)整只蝦仁款，學(xué)習(xí)“百花蝦餃”（蝦餡鋪在薯片上 ）、“翡翠蝦餃”（加入菠菜汁調(diào)色 ），豐富視覺與口感 。
? 叉燒包：在傳統(tǒng)外形基礎(chǔ)上，嘗試“開口笑叉燒包”（蒸制時自然開裂，露出餡料 ）、“流沙叉燒包”（加入咸蛋黃流沙餡 ），給經(jīng)典點心換花樣 。
• 蒸制火候把控：
? 蝦餃：水開后大火蒸 6 分鐘（時間過長易開裂 ），保持蝦餃皮的透明與韌性，蝦仁的鮮嫩 。
? 叉燒包：醒發(fā)好的包子冷水上鍋，中火蒸 12 分鐘（利用蒸汽二次醒發(fā) ），關(guān)火后燜 3 分鐘再開蓋，防止包子塌陷，確保松軟飽滿 。
（三）創(chuàng)新與經(jīng)營：茶點生意經(jīng)
• 創(chuàng)意點心玩法：
? 推出“點心 + 飲品”組合：蝦餃配檸檬茶（解膩清爽 ）、叉燒包配老火靚湯（飽腹又養(yǎng)生 ），打造粵式早茶套餐，貼合食客需求 。
? 做“季節(jié)限定點心”：春季推艾草青團（廣式改良版，加入椰蓉餡 ），夏季上楊枝甘露酥（外皮酥脆，內(nèi)餡是楊枝甘露 ），借季節(jié)熱點吸引客流 。
• 經(jīng)營增效思路：
? 社區(qū)早茶檔：在社區(qū)開設(shè)早茶外帶檔，用保溫箱裝點心，搭配一次性蒸籠（營造儀式感 ），滿足居民便捷吃早茶的需求 。
? 短視頻營銷：拍“蝦餃包制過程”（面皮搟制、蝦仁擺放 ）、“點心出籠瞬間”（蒸汽升騰、香氣四溢 ），突出“鮮、美、精”，吸引線上流量，讓粵式茶韻飄得更遠(yuǎn) 。
三、廣品：給你創(chuàng)業(yè)的底氣
1. 實地體驗考察：可實地參觀培訓(xùn)基地，看選料、制作全流程，感受教學(xué)廚房、實操區(qū)域，滿意再深入學(xué)習(xí) 。
2. 收費透明清晰：學(xué)費明碼標(biāo)價，涵蓋皮餡制作、蒸制火候、經(jīng)營等全教學(xué)，無額外費用，創(chuàng)業(yè)成本清晰可控 。
3. 學(xué)會才結(jié)業(yè)：不限學(xué)習(xí)時長，課程循環(huán)開放，直到能獨立做出一桌廣式點心（蝦餃、叉燒包等經(jīng)典款式 ），具備開店出餐能力 。
4. 實操使勁練：每日實操課，導(dǎo)師一對一指導(dǎo)，糾正皮餡比例、蒸制火候等問題，讓手藝扎實落地 。
5. 配方毫無保留：廣式點心核心配方（蝦餃皮、叉燒餡等 ）全公開傳授，讓你學(xué)真本事，市場競爭有底氣 。
6. 技術(shù)跟著升級：長期為學(xué)員升級技術(shù)，推出新點心（如榴蓮天鵝酥 ）、新經(jīng)營思路（點心快閃店 ），讓店鋪持續(xù)“茶韻在線” 。
四、結(jié)尾：用茶點香甜奔赴財富新篇
當(dāng)較好籠廣式點心在你店里端出，蝦餃彈潤、叉燒包松軟在舌尖綻放，你會明白：這不僅是一籠點心，更是用廣品教的手藝，拼出的財富版圖。從選料的嚴(yán)謹(jǐn)?shù)浇?jīng)營的創(chuàng)新，每一步扎實走過，廣式點心店終會變成財富小站。廣品愿做你創(chuàng)業(yè)路上的“茶點戰(zhàn)友”，用專業(yè)與，陪你把粵式茶韻的香氣，燒成照亮人生的財富火炬 。
手機號碼：15099970286
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