常州炸醬面怎么做-炸醬面
五岳齋特色小吃技術(shù)研發(fā)中心，擁有全國品種最全、最具有特色，能滿足各種人群的特色小吃項目。咨詢電話：400-0808-102
| 授課機構(gòu) | 中華名小吃培訓(xùn) |
| 上課地點 | 蘇州吳江|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-0808-102 |
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課程詳情
常州炸醬面怎么做五岳齋餐飲管理有限公司通過特色小吃技術(shù)培訓(xùn)，傳承中華民間特色小吃文化，幫助普通的人的獲得謀生的本領(lǐng)，幫助平凡的人實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想，幫助更多的人學(xué)會一項能夠生活質(zhì)量的技能。
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課程詳情
學(xué)習(xí)內(nèi)容：
1：學(xué)習(xí)制作炸醬面
2：學(xué)習(xí)制作云吞面、酸菜面。
炸醬面，以濃香重味的炸醬臊子為特色，吃起來滋味可口，回味無窮，香氣濃郁，十分誘人。
我們的炸醬面技術(shù)，采用幾十種原料，精心制作炸醬，選用有勁道的面條，配上特制紅油，色香味俱全哦。而且學(xué)習(xí)炸醬面，我們還同時贈送云吞面、酸菜面的做法。
如果有興趣了解我們的炸醬面技術(shù)培訓(xùn)，請看看我們的詳細介紹吧：
一：學(xué)員經(jīng)過了解，報名之后，我們首先會把炸醬面的全部技術(shù)配方資料，都毫不保留的交給學(xué)員。然后教學(xué)員認識了解做炸醬面的相關(guān)食材、原料，同時教會學(xué)員們，以后怎么在市場上購買到這些東西。
二：下一步，就是學(xué)習(xí)制作炸醬了。由師傅指導(dǎo)，學(xué)員親手操作，按照我們的精細配方和標(biāo)準的程序，一絲不茍的，搭配各類原料、香料，慢慢的制作出色澤紅亮、滋味濃重、香氣誘人的炸醬來。
三：學(xué)習(xí)了炸醬制作，就開始學(xué)習(xí)燙面、調(diào)味、裝碗啦。煮面條的時候，要著重學(xué)習(xí)把握火候，不能太生，否則嚼不動，也不能太熟，否則就爛渣渣。如何能每一份面條煮出來，都做到爽滑柔軟而又不粘不斷呢？這些技術(shù)，我們的師傅都會教給學(xué)員的。炸醬面可以做干拌的，也可以根據(jù)顧客的需求加點湯底哦。
四：學(xué)習(xí)了炸醬面的制作，還要學(xué)習(xí)云吞面、酸菜面的制作啦。這些品種，和炸醬面一起搭配經(jīng)營。非常適合，也就能滿足更多顧客的需求咯。
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