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中華名小吃培訓(xùn)

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常州油炸小吃培訓(xùn)多少錢

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課程詳情

學(xué)習(xí)內(nèi)容:

1:學(xué)習(xí)處理、腌制、各類食材。

2:學(xué)習(xí)穿串。

3:學(xué)習(xí)油炸十多種食材品種。

油炸小吃,也被稱作油炸串串香,炸出的成品,外焦里鮮,色澤金黃,口感酥嫩。特別是表面酥脆的一層,吃起來又香又脆,刷上醬料,滋味就更足了哦。

有些朋友在街頭巷尾看到別人做油炸小吃的,覺得,哎呀,這個(gè)東西好簡單嘛,自己回去整點(diǎn)東西,用棍子穿起來,放到油里面去炸就好了。不過,這個(gè)自己炸出來的東西,就不一定好吃哦。每一門技術(shù),都有它的訣竅和核心配方的,并不是像看起來那么簡單哦。

如果你想開一個(gè)油炸小吃檔,還是需要找個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的地方去學(xué)習(xí)的。那么你可以花上幾分鐘,看看我們關(guān)于油炸小吃培訓(xùn)的全部過程和詳細(xì)內(nèi)容的介紹哦:

一:學(xué)員報(bào)名之后,我們首先會(huì)把這個(gè)項(xiàng)目的全套技術(shù)資料和配方都交給學(xué)員。然后師傅會(huì)教學(xué)員,任何做油炸小吃的相關(guān)設(shè)備和原料。這些基礎(chǔ)的知識(shí)學(xué)習(xí)了,以后在經(jīng)營的時(shí)候,就能方便自由的購買到設(shè)備和原料了。

二:接下來師傅會(huì)教學(xué)員制作各類醬料,由師傅指導(dǎo),學(xué)員親手操作,親手配料、制作出可口有滋味的醬料來。這些醬料的制作,講究配方,火候精細(xì),需要認(rèn)真踏實(shí)的學(xué)習(xí),才能把握好訣竅哦。

三:然后就是教學(xué)員處理各類食材,清洗改刀之后,肉菜需要腌制,葷菜直接穿串。學(xué)員學(xué)習(xí)處理好這些料,掌握腌制調(diào)料的比例分量,反復(fù)實(shí)踐正確的穿串方法,能學(xué)會(huì)怎樣穿得既好看又實(shí)惠哦。

四:到了現(xiàn)在,準(zhǔn)備工作都做好了,就該教學(xué)員開啟油炸爐,把握油溫、裹漿、油炸、再裹漿、再油炸,炸好之后,再根據(jù)顧客的需要刷上適當(dāng)?shù)尼u料,這樣就制作好了一串好吃的油炸串串香哦。這個(gè)過程,師傅會(huì)著重教學(xué),學(xué)員會(huì)反復(fù)實(shí)踐,親手操作各類食材,自己油炸,自己掌握油溫火候,自己刷醬聊。經(jīng)過這樣的學(xué)習(xí),學(xué)員就能踏實(shí)的掌握油炸小吃的全部技術(shù)訣竅和核心配方了。

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地址:江蘇省常州市新北區(qū)嫩江路8號(hào)

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