常州原味湯粉培訓(xùn)-原味湯粉王
五岳齋特色小吃技術(shù)研發(fā)中心，擁有全國品種最全、最具有特色，能滿足各種人群的特色小吃項(xiàng)目。咨詢電話：400-0808-102
| 授課機(jī)構(gòu) | 中華名小吃培訓(xùn) |
| 上課地點(diǎn) | 蘇州吳江|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 400-0808-102 |
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課程詳情
常州原味湯粉培訓(xùn)五岳齋餐飲管理有限公司通過特色小吃技術(shù)培訓(xùn)，傳承中華民間特色小吃文化，幫助普通的人的獲得謀生的本領(lǐng)，幫助平凡的人實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，幫助更多的人學(xué)會(huì)一項(xiàng)能夠生活質(zhì)量的技能。
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課程詳情
學(xué)習(xí)內(nèi)容：
1:學(xué)習(xí)制作秘制香油
2:學(xué)習(xí)處理豬肝、瘦肉、粉腸。
3:學(xué)習(xí)煲湯
4:學(xué)習(xí)燙粉、調(diào)味。
如果想了解學(xué)習(xí)原味湯粉，那么接下來，我們就介紹一下原味湯粉技術(shù)培訓(xùn)的學(xué)習(xí)程序和詳細(xì)內(nèi)容吧：
一：學(xué)員報(bào)名之后，我們首先會(huì)將原味湯粉的全套技術(shù)資料和配方資料，都毫不保留的交給學(xué)員。然后，按照正規(guī)的程序，就是由師傅教學(xué)員，認(rèn)識(shí)做原味湯粉所需要的相關(guān)設(shè)備，和原料、食材。認(rèn)識(shí)了這些東西，學(xué)員以后開店經(jīng)營，就可以方便正確的選購設(shè)備和原料了。
二：下一步，師傅會(huì)教學(xué)員，按照我們的配方，和正確的程序，配置材料，精心熬制原味湯粉的秘制香油。香油的作用，是用來增加湯底的香味，師傅會(huì)教學(xué)員，如何掌握正確的方法訣竅，制作出合格的香油來。
三：接著，學(xué)員就要學(xué)習(xí)處理豬肝瘦肉粉腸了，這些肉類，都要先切成適當(dāng)?shù)钠缓笥煤玫姆椒ㄌ幚?，它們鮮嫩可口，營養(yǎng)衛(wèi)生。至于有些地方，會(huì)在湯粉里加上魚丸或者肉丸，這些就沒有什么技術(shù)難度了，買來丸子，直接加上去就可以了。
四：再下一步，學(xué)員要學(xué)習(xí)煲湯。原味湯粉的特色，就是湯底清澈透明。但是又鮮美可口。這是因?yàn)橛昧诵迈r的豬骨，用特殊的方法，小火煲湯，才制作成的。
五：各類配料都制作好了，就該學(xué)習(xí)調(diào)試湯底、燒開水燙粉，調(diào)味，裝碗、上桌啦。燙粉的技術(shù)，也是很重要的，學(xué)員要學(xué)習(xí)反復(fù)實(shí)踐，把握住燙粉的訣竅和調(diào)味的方法。能親手做出一碗碗鮮香可口的原味湯粉王來。
六：學(xué)員學(xué)習(xí)結(jié)業(yè)之后，在經(jīng)營中遇到任何技術(shù)問題，都請(qǐng)聯(lián)系我們，我們都會(huì)盡力解決。
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