砂鍋米線的要食材是米線，食者可根據(jù)個(gè)人口味增加豬肉、蘑菇、青菜等其他配料，首要烹飪工藝是煮。制造簡(jiǎn)略，養(yǎng)分豐厚。 現(xiàn)在砂鍋米線廣為盛行，深受人們喜歡。它是人們?nèi)罕娨蝗杖拖M(fèi)的項(xiàng)目，是比較穩(wěn)健的小吃投入項(xiàng)目。當(dāng)你挑選創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目，你就挑選了一種特別的人生，一種異乎尋常的人生。所以關(guān)于現(xiàn)在的社會(huì)繼續(xù)健康發(fā)展局勢(shì)來(lái)看，特色小吃砂鍋米線項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)是一個(gè)比較受歡迎的項(xiàng)目。

蜀媽砂鍋米線技術(shù)培訓(xùn)項(xiàng)目：

砂鍋米線系列(土豆粉)三鮮米線砂鍋、麻辣米線砂鍋、牛肉米線砂鍋、排骨米線砂鍋、香菇雞塊米線砂鍋、肉米線砂鍋、酸菜肉絲米線砂鍋、青椒肉絲米線砂鍋、香辣豆腐米線砂鍋、丸子米線砂鍋、魚(yú)頭豆腐米線砂鍋、海鮮米線砂鍋、肥腸米線砂鍋、什錦米線砂鍋等等。

學(xué)正宗米線技術(shù)做法，蜀媽砂鍋米線技術(shù)培訓(xùn)班的教學(xué)特色：在教學(xué)過(guò)程中，師傅給學(xué)員講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項(xiàng)目必備工具和原料、并解說(shuō)原材料的用途和選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、參考價(jià)格，需要時(shí)由師傅直接帶學(xué)員到市場(chǎng)去采購(gòu)原料，現(xiàn)場(chǎng)操作教學(xué)，蜀媽每一項(xiàng)小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練，配方配料毫無(wú)保留，不限制學(xué)員學(xué)時(shí)間，學(xué)會(huì)原料在當(dāng)?shù)囟伎梢?到，再?gòu)奈覀冞@采購(gòu)。

哪里有砂鍋米線技術(shù)培訓(xùn)，成都蜀媽講解砂鍋米線技術(shù)培訓(xùn)的做法：

1、將豆腐干切成小塊，豆腐皮切成絲；

2、熱鍋，加油，八成熱，加豬肉沫翻炒，當(dāng)豬肉顏色變后乘出，備用；

3、加少油，在油不熱的時(shí)候加入豆瓣醬，翻炒。隨后加入火鍋底料，我們用的是重慶火鍋底料。當(dāng)油滲出后加豆腐干，開(kāi)大火，將豆腐干炒至快焦即可，一定是快要焦了，但還沒(méi)有焦；

4、然后加些老抽，讓顏色變得深些，然后加鹽，胡椒，雞精；

要是有高湯當(dāng)然用高湯更好，我直接用的濃湯寶。米粉較好之前用涼水泡過(guò)，一個(gè)小時(shí)即可；湯開(kāi)后先把青菜加入，隔一會(huì)加米線，豆腐皮，海帶后撈出；

5、較后加香菜，蒜苗，胡椒，鹽，雞精，要是喜辣就加點(diǎn)油潑辣子，再把高湯加上即可。

　　砂鍋米線訓(xùn)練哪家比較靠譜?成都蜀媽砂鍋米線訓(xùn)練含有豐厚的碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及等，具有熟透敏捷、均勻，耐煮不爛，爽口滑嫩，煮后湯水不混濁，易于消化的特色，特別合適火鍋和休閑快餐食用。蜀媽砂鍋米線訓(xùn)練班選用了有特色的技能配方，炒醬工藝，完美的結(jié)合在一起，在原有的高湯的基礎(chǔ)上新增了十幾種香料，高湯鮮香營(yíng)養(yǎng)，米線爽滑筋道，滿足顧客的口味兒，為了讓廣闊新老客戶定心，凡來(lái)客戶均可品味口味，滿足后再學(xué)習(xí)。