萬(wàn)州烤魚(yú)是屬于重慶特色傳統(tǒng)名菜，屬于渝菜系。萬(wàn)州烤魚(yú)把魚(yú)剖洗凈后平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專(zhuān)用鐵盤(pán)中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調(diào)味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。口味咸辣。

　　萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)多少錢(qián)學(xué)費(fèi)？學(xué)技術(shù)哪里好？技能訓(xùn)練哪里好?重慶萬(wàn)州烤魚(yú)技能訓(xùn)練，學(xué)習(xí)正宗烤魚(yú)技能訓(xùn)練，.蜀媽萬(wàn)州烤魚(yú)技能訓(xùn)練班訓(xùn)練結(jié)合八大員菜系的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)了上千次的實(shí)驗(yàn)，重復(fù)調(diào)整配方，所選中草藥及調(diào)料多達(dá)四十多種，既將各種配料的香味充沛發(fā)揮出來(lái)，又富含豐厚的養(yǎng)分成份，蜀媽萬(wàn)州烤魚(yú)技能訓(xùn)練，結(jié)合現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣和現(xiàn)代烹飪技能，選用"先烤后燉"的共同烹飪辦法，邊吃邊以小火繼續(xù)燉煮，然后研制出滋味別具特征的.蜀媽烤魚(yú)技能訓(xùn)練便是你好的挑選校園?，F(xiàn)在你還在為沒(méi)有找到一家適宜的小吃培訓(xùn)校園而煩惱嗎?來(lái)成都蜀媽餐飲培訓(xùn)校園，學(xué)習(xí)正宗烤魚(yú)技能訓(xùn)練，讓你真實(shí)的找到一家定心的小吃培訓(xùn)組織。

　　萬(wàn)州烤魚(yú)雖說(shuō)也是采用了烤炙技術(shù)，它的重點(diǎn)卻不單單是烤那些簡(jiǎn)單，它是腌、烤、燉三者相結(jié)合精心烹飪而成的重慶特色美食，它早與古代的那種串起來(lái)在火堆中烤制的原始方法分離開(kāi)，那是一種用現(xiàn)代廚具再加以精心研秘而成的，萬(wàn)州烤魚(yú)在較大承度上保留了魚(yú)的鮮味，再加以各種配料及烹煮，使烤魚(yú)不再像原始做法那樣熱氣上火，而是使烤魚(yú)獨(dú)具了營(yíng)養(yǎng)功效，既將各種配料的香味充分發(fā)揮出來(lái)，又富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成份。

　萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)多少錢(qián)學(xué)費(fèi)？學(xué)技術(shù)哪里好？萬(wàn)州烤魚(yú)較大的賣(mài)點(diǎn)其實(shí)就是現(xiàn)殺現(xiàn)烤,這樣才能較大化的保證魚(yú)肉的鮮嫩和口感。當(dāng)然這只是魚(yú)肉本身,烤魚(yú)其實(shí)和火鍋比較類(lèi)似,都有湯底。烤魚(yú)的湯底一般是采用紅油,鮮香膏,雞精,生姜,大蒜,芹菜,大蔥,洋蔥,清水,調(diào)和油,鹽,泡椒等原料制作而成,用這些調(diào)料做出來(lái)的烤魚(yú)湯底,滋味濃香,色澤鮮紅,既美味又營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生,這也是為什么現(xiàn)在很多人不選擇吃火鍋,而是選擇吃烤魚(yú)的主要原因之一。