面條起源于中國，已有四千多年的制作食用歷史。面條是一種制作簡單，食用方便，營養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛。

　　川味面食培訓(xùn)機構(gòu)課程安排：

　　1、面食培訓(xùn)系列的產(chǎn)品認識

　　2、選擇合適自己店鋪的面食培訓(xùn)項目。

　　3、面條的制作，和面的比例，讓面條變的勁道的技巧和方式

　　4、面食培訓(xùn)項目，各種面條口味及面臊子的制作和調(diào)味

　　5、面食培訓(xùn)項目高湯的制作。

　　6、面館的經(jīng)營經(jīng)驗分享，怎么打造自己的特色產(chǎn)品。

　　紅湯面：紅燒牛肉面，酸辣雞雜面，紅燒肥腸面，紅燒排骨面，泡椒牛肉面，怪味面，酸辣粉等

　　干拌面：燃面，雜醬面，擔(dān)擔(dān)面，姜鴨面，脆勺面，藤椒面，素椒牛肉面，四川涼面等。

　　清湯面：酸菜肉絲面，三鮮魷魚面，口蘑面，燉鴨面，香菇燉雞面，煎蛋面等。

　　包含面食的：紹子，湯料，油料，碗底，煮面搭配等所有核心技術(shù)

　　我們只做我們擅長的項目。我們主要把自身經(jīng)營過的投咨小，風(fēng)險低，有效快的餐飲致富項目推廣給創(chuàng)業(yè)者，讓創(chuàng)業(yè)者掌握過硬的餐飲技術(shù)，培訓(xùn)到核心配方和流程，能夠不受任何牽制的獨立經(jīng)營店鋪。蜀媽面食系列包括肥腸面、牛肉面、雜醬面、排骨面、雞雜面、涼面、炒面、擔(dān)擔(dān)面、宜賓燃面、酸菜面、土豆絲面、豇豆肉末面、豬肝面、腰花面、酸菜肉絲面、酸辣肥腸面等，樣樣可稱，包教。

蜀媽川面食培訓(xùn)學(xué)校將川味面的技術(shù)制作流程，出餐速度統(tǒng)一進行了調(diào)試，確保做出來的產(chǎn)品能夠達到三分鐘內(nèi)出餐，讓消費者不久等，為面館提高營業(yè)額。在四川各具特色的川味面食分為幾十種，蜀媽培訓(xùn)的川味面食技術(shù)培訓(xùn)系列品種豐富有紅湯，清湯，干拌等。蜀媽老師教學(xué)員制作的面食調(diào)味精細、面條勁道、湯鮮味濃。

在長期實踐中，有的品種脫穎而出成為中華名小吃。如：擔(dān)擔(dān)面、鐘水餃等，伴隨著花椒、辣椒、醋。等調(diào)味品一起下肚，可是會有一股“辣在嘴里、爽在心里”的舒暢感覺。絕不會在腸胃翻滾的難受。