餃子，早已不僅僅是一種美食，但當(dāng)你跟朋友提到中華美食的代表時(shí)，又無一不會(huì)提到它。它的每一個(gè)部分，無一不蘊(yùn)涵著中華民族文化，基本上，是每家在三十晚上必備的美食，以及表達(dá)著人們對(duì)美好生活的向往與訴求。

餃子是深受我國漢族人民喜愛的傳統(tǒng)特色食物，餃子是一種有餡的半圓形或半月形、角形的面食。餃子因其用餡不同稱號(hào)也形形色色，因成熟方法不同分為煎餃、炸餃、蒸餃、水餃等。

學(xué)習(xí)正宗蒸餃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里比較好？餃子利潤可達(dá)之五十以上，具體以當(dāng)?shù)氐牡昝嬖牧蠟橹?，但絕不會(huì)低于之五十，飲食行業(yè)一直都被人看好，從古至今哪里都有飲食行業(yè)的存在，中國注重吃，也喜歡吃，民以食為天，一頓不吃餓得慌，每天都需要吃，飲食行業(yè)不同于其他行業(yè)，需要自己去尋求客源，飲食行業(yè)只要是有人的地方就有吃飯的地方，只要你口味好，不怕客人不來。

培訓(xùn)流程：

1、餃子原材料的認(rèn)識(shí)和選用；

2、發(fā)面技術(shù)制作工藝及要點(diǎn)；

3、各種餡料的制作工藝及要點(diǎn)；

4、餃子包餡的手法技術(shù)及要點(diǎn)；

5、水餃高湯的熬制方法；

6、餃子的花式的制作技巧；

7、水餃的制作過程詳解。

餃子一般只是用豬牛羊肉和蔬菜作餡的傳統(tǒng)小吃。但現(xiàn)在不光連雞、鴨、魚肉、蛋、海味、山珍、鮮蔬、干菜、果品等都可以作餡。但凡是好吃又富有營養(yǎng)的材料通通都可以作餡。