烤魚，一種發(fā)源于重慶巫溪縣，而發(fā)揚(yáng)于萬州的特色美食，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn)，是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。

萬州烤魚技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好？蜀媽 烤魚培訓(xùn)品種：香辣味烤魚、剁椒味烤魚、酸菜味烤魚、麻辣味烤魚、醬香味烤魚，烤魚的烤法以鯇魚、生魚、羅非魚等為食材，先“小烤”，再“碳燒”，將“細(xì)烤”與“慢燒”結(jié)合使用,以“烤”入味，以“燉”出味,嗅之是烤香味,嘗之有麻辣味,視之如整魚火鍋, 萬州烤魚集燒烤慢燉火鍋之精華,鮮香麻辣,看了就想吃，吃了還想吃，讓人回味無窮.....

烤魚技術(shù)培訓(xùn)課程內(nèi)容：

　 1，怎樣識(shí)別中草藥香料、配方比例;

　　2，怎樣炒制烤魚調(diào)料;

　　3，樣去掉魚的土腥味;

　　4，怎樣腌制魚;

　　5，怎樣烤魚;

　　6，如何掌握火侯;

　　7，如何使烤魚外嬌里嫩;

　　8，傳授核心烤魚技術(shù)和烤魚秘 方;

烤魚技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里比較好？蜀媽所有培訓(xùn)項(xiàng)目均有專業(yè)的師傅一 對(duì)一、手把手教學(xué)。歡迎大家前來考察、品嘗、比較以后再報(bào)名學(xué)習(xí)；提供食宿，隨到隨學(xué)，節(jié)假日照常上課；包教，時(shí)間不限，學(xué)會(huì)為止。各項(xiàng)目所有學(xué)員均可培訓(xùn)經(jīng)營技巧、管理服務(wù)、衛(wèi)生及成本核算等課程，烤魚課程您學(xué)會(huì)之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，夜市等地開個(gè)烤魚店，當(dāng)然您還可以去夜市做大排檔經(jīng)營。