常州原味湯粉培訓五岳齋餐飲管理有限公司通過特色小吃技術培訓，傳承中華民間特色小吃文化，幫助普通的人的獲得謀生的本領，幫助平凡的人實現創(chuàng)業(yè)夢想，幫助更多的人學會一項能夠生活質量的技能。

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學習內容：

1:學習制作秘制香油

2:學習處理豬肝、瘦肉、粉腸。

3:學習煲湯

4:學習燙粉、調味。

  如果想了解學習原味湯粉，那么接下來，我們就介紹一下原味湯粉技術培訓的學習程序和詳細內容吧：

一：學員報名之后，我們首先會將原味湯粉的全套技術資料和配方資料，都毫不保留的交給學員。然后，按照正規(guī)的程序，就是由師傅教學員，認識做原味湯粉所需要的相關設備，和原料、食材。認識了這些東西，學員以后開店經營，就可以方便正確的選購設備和原料了。

二：下一步，師傅會教學員，按照我們的配方，和正確的程序，配置材料，精心熬制原味湯粉的秘制香油。香油的作用，是用來增加湯底的香味，師傅會教學員，如何掌握正確的方法訣竅，制作出合格的香油來。

三：接著，學員就要學習處理豬肝瘦肉粉腸了，這些肉類，都要先切成適當的片，然后用好的方法處理，它們鮮嫩可口，營養(yǎng)衛(wèi)生。至于有些地方，會在湯粉里加上魚丸或者肉丸，這些就沒有什么技術難度了，買來丸子，直接加上去就可以了。

四：再下一步，學員要學習煲湯。原味湯粉的特色，就是湯底清澈透明。但是又鮮美可口。這是因為用了新鮮的豬骨，用特殊的方法，小火煲湯，才制作成的。

五：各類配料都制作好了，就該學習調試湯底、燒開水燙粉，調味，裝碗、上桌啦。燙粉的技術，也是很重要的，學員要學習反復實踐，把握住燙粉的訣竅和調味的方法。能親手做出一碗碗鮮香可口的原味湯粉王來。

六：學員學習結業(yè)之后，在經營中遇到任何技術問題，都請聯系我們，我們都會盡力解決。

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