潮汕創(chuàng)新土雞火鍋是如何體現(xiàn)創(chuàng)新的
潮汕火鍋以“鮮”立足，而創(chuàng)新土雞火鍋更是在此基礎(chǔ)上玩出了新花樣——既保留土雞的醇厚，又融入新潮吃法，難怪成了餐飲市場(chǎng)的新寵。想抓住這波風(fēng)口，味之興是讓你少走彎路的靠譜選擇。
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味之興小王（微信同步）:網(wǎng)站右上角（上方或者下方）一人學(xué)費(fèi)可兩人學(xué)習(xí)。
廣州餐飲培訓(xùn)班地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場(chǎng)3樓（地鐵8號(hào)線鵝掌坦A出口出來(lái)50米左右即到）
全程實(shí)物操作教學(xué)，中途不會(huì)加收其他任何雜費(fèi)，全部課程都是學(xué)會(huì)為止
可以先參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開(kāi)店的原料、設(shè)備購(gòu)-都有教學(xué)。
二十年專(zhuān)業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，有實(shí)體培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開(kāi)店創(chuàng)業(yè)無(wú)憂?。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
另外也有開(kāi)店合作模式，從技術(shù)到開(kāi)店運(yùn)營(yíng)都有。
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味之興的核心優(yōu)勢(shì)，在于“吃透?jìng)鹘y(tǒng)，更懂創(chuàng)新”。我們的師傅既有三十年潮汕老火鍋的功底，又深諳年輕食客的喜好。他們會(huì)教你如何挑選自帶清甜的土雞品種，怎樣處理才能讓肉質(zhì)緊實(shí)不柴；更會(huì)帶你解鎖創(chuàng)新玩法：比如用潮汕老菜脯吊湯，讓鍋底多一層回甘；搭配沙茶醬與檸檬汁的混搭蘸料，碰撞出清新口感。這些既守得住本味、又玩得出新意的秘訣，在味之興能學(xué)得明明白白。
這里的教學(xué)，從來(lái)不是“看會(huì)”而是“學(xué)會(huì)”。我們拒絕隔著屏幕聽(tīng)理論，而是讓你從殺雞褪毛開(kāi)始實(shí)操：處理雞骨架吊湯時(shí)，師傅會(huì)盯著你掌握火候，確保湯色清亮不渾濁；調(diào)配創(chuàng)新蘸料時(shí)，鼓勵(lì)你根據(jù)口味微調(diào)比例，找到自己的特色。小班教學(xué)的模式，讓每個(gè)學(xué)員都能得到師傅的手把手指導(dǎo)，哪怕是廚房新手，也能在一次次試錯(cuò)中找到手感，畢業(yè)就能獨(dú)立出餐。
更難得的是，味之興懂餐飲人的痛點(diǎn)。學(xué)完擔(dān)心沒(méi)有回頭客？我們會(huì)分享如何根據(jù)季節(jié)調(diào)整鍋底（比如夏季加竹蔗清熱，冬季加當(dāng)歸提暖）；想開(kāi)店卻不懂搭配？師傅會(huì)教你如何用土雞火鍋搭配潮汕小吃，提升客單價(jià)。在這里，你學(xué)到的不只是技術(shù)，更是把店開(kāi)火的思路。
無(wú)論你是想給自家餐館添新品，還是打算開(kāi)家特色火鍋店，來(lái)味之興，既能接住潮汕火鍋的底蘊(yùn)，又能玩轉(zhuǎn)出圈的新意，這樣的機(jī)會(huì)，值得把握。
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