學正宗蘿卜牛雜技術(shù)來廣州廚煌
廣東牛雜煲做法 蘿卜牛雜培訓學校
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廣州廚煌餐飲培訓中心:
聯(lián)系人:李經(jīng)理(加V信看現(xiàn)場培訓視頻了解更多詳情) 學習期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步)為方便創(chuàng)業(yè)者,現(xiàn)推一份學費一起可以兩人過來學習。
現(xiàn)推薦特惠活動:學二送一,學三送二,學的多優(yōu)惠的多。
廣州廚煌餐飲餐飲培訓班地址:廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場D1棟2樓
地鐵站是2、3號線嘉禾望崗A、B出口出來,轉(zhuǎn)坐924公交車到集賢苑路口站下車即口
停車是導航定位廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場
教學會商用版技術(shù)配方工藝,隨到隨學,不管有無基礎(chǔ)都可以學會為止,不限制學習時間,學會了配料在外面就可購-,不需要再本部購,每位師傅都有20多年餐飲經(jīng)驗,教學技術(shù)配方、經(jīng)驗、技巧;終身技術(shù)升級,后期服務,中途后期沒有任何加收費用,外地過來學習的學員更不用擔心吃住問題,直接包吃住,讓您千里迢迢過來,不負此行!
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學習,包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的,專業(yè)教學餐飲培訓學校,也有實體店培訓點
真正的學會商用技術(shù)配方,開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/span>
備注:也有開店合作模式,從技術(shù)到開店運營都有,一條龍服務。
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牛雜煲湯底做法培訓 一對一傳授牛雜配方技術(shù),廣州哪里可以學做牛雜煲 廚煌牛雜煲培訓學到真技術(shù)?牛雜煲做法培訓 正宗牛雜煲培訓合作
化源遠流長,而它向來以肉美、湯鮮、味香、色佳聞名于世,在民間一般是以牛雜小吃為主。它的蛋白質(zhì)較高,營養(yǎng)豐富,且很容易被胃腸吸收,是有益于健康的食品。牛雜煲是在嶺南西關(guān)牛雜的基礎(chǔ)上進行了煲化的改進,秋冬季節(jié)在嶺南地區(qū)大受歡迎。牛雜的做法很簡單,它的主要原料就是牛肉、牛肚、大腸、牛肺、牛心、牛百葉、牛肺等等。再加以適量的八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面,精鹽、老抽、白糖、白酒、味精適量。想要有美味口感,就取決于牛雜湯料了。
牛雜煲的食材非常豐富,這些東西經(jīng)過精心炮制成半成品,需用時,一盤一盤盛到席上,吃客則根據(jù)自己的愛好有秩序地一個品種一個品種往香料齊全、調(diào)配恰當、開天沸地的麻辣湯煲里梭。冬天吃煲屋里有暖氣,自備的烤火爐上一邊品,一邊就發(fā)熱了。熱天吃煲理一番景象,賓客穿著單薄,又辣、又麻、又燙、的煲吃得大汗淋漓,即使有空調(diào),或者電扇也無濟于事。食客吃得過歡天喜地,熱火朝天,因此熱天吃煲那辣、麻、燙的風味尤其吸引游客。梭進煲里的食品中,約分把鐘湯便可食用。不同的原料經(jīng)過煲以后,便產(chǎn)生不同的味道,有的嫩香,有的脆香,有的硬香,有的糯香,有的粉香……其味無窮。
廚煌牛雜煲培訓項目優(yōu)勢
1、正宗牛雜煲,確保正宗口味
2、全套技術(shù)無保留培訓,
學會為止課程安排理論學習:
1、項目技術(shù)詳細講解,包括技術(shù)配方、工藝流程、口味轉(zhuǎn)換等;
示范講解:1、專業(yè)老師一對一親自示范,手把手教;
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)學員鞏固理論學習階段中的知識,融會貫通。
自我實踐:1、學員全程實操,老師在旁邊監(jiān)督指導
;2、學員反復操作,成品獲得老師審核通過,準予畢業(yè)。
培訓內(nèi)容 1.牛雜煲主料及配料的選材配置及加工處理方法。
2.牛雜煲湯底料的配方及熬制。
3.各種風味小料(芝麻醬、紅油、辣椒油等)制作
。4.牛雜煲制作工藝流程及制作技巧。5.學員實操牛雜煲的制作。
6.學習多種開胃菜的制作。7.煲店常用設(shè)備器具采購。
8.投資預算分析及風險回避,煲店經(jīng)營方法與管理。培訓費用 學費2800元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓、教學材料、食宿、技術(shù)升級、增值服務等全部費用。培訓時間隨到隨學,3-5天左右,學會為止。