潮汕牛肉火鍋培訓(xùn)班
廣品潮汕牛肉火鍋培訓(xùn)：一鍋鮮牛，沸騰創(chuàng)業(yè)熱望
當(dāng)潮汕牛肉火鍋的鮮爽煙火，在城市街巷彌漫成舌尖鄉(xiāng)愁，廣品潮汕牛肉火鍋培訓(xùn)，正以專業(yè)為薪，點(diǎn)燃從傳統(tǒng)美味到創(chuàng)業(yè)富途的熾熱火種 。
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廣品餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場A棟301
交通路線：地鐵站是8號(hào)線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場
教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購-，不需要再本部購-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費(fèi)用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營都有，一條龍服務(wù)。
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一、廣品潮汕牛肉火鍋：傳承與創(chuàng)新的美味錨點(diǎn)
潮汕牛肉火鍋，是地域飲食文化的鮮活注腳，現(xiàn)切牛肉的鮮、牛骨湯的濃、沙茶醬的香，編織成獨(dú)特味覺符號(hào)。廣品深耕培訓(xùn)，左手攥傳承——遵循現(xiàn)宰現(xiàn)切、牛骨慢熬、三花趾吊龍細(xì)分的古法，還原牛肉火鍋本味；右手拓創(chuàng)新——研發(fā)藤椒鍋底、金湯酸辣鍋等新潮風(fēng)味，適配多元消費(fèi)場景，為創(chuàng)業(yè)筑牢差異化根基 。
二、學(xué)習(xí)內(nèi)容：從“鮮” 牛技藝到經(jīng)營通途
（一）基礎(chǔ)工藝：筑牢鮮爽根基
1. 牛肉精挑細(xì)選：學(xué)會(huì)辨別牛部位（吊龍、五花趾、胸口朥的特征 ），掌握鮮度判斷（色澤、紋理、脂肪分布識(shí)別 ）；了解牛骨、南姜、沙茶醬等原料特性，搭建穩(wěn)定食材供應(yīng)鏈，從源頭保障牛肉火鍋品質(zhì) 。
2. 現(xiàn)切刀工絕活：從牛肉預(yù)處理（排酸、去筋膜技巧 ）開始，苦練現(xiàn)切刀工，掌握不同部位牛肉的切片厚度（吊龍薄如紙、胸口朥帶脆感 ）、紋理走向（順絲切、逆絲切的影響 ），復(fù)刻傳統(tǒng)潮汕牛肉火鍋 “鮮、薄、嫩” 的本味 。
3. 牛骨湯熬制哲學(xué)：鉆研牛骨湯熬制（牛骨選料、焯水去腥、慢熬火候 ），調(diào)試南姜、蘿卜等提鮮配料比例，掌握湯頭 “清澈透亮、鮮味醇厚” 的訣竅，讓牛骨湯成為火鍋靈魂 。
（二）風(fēng)味拓展：解鎖市場新潮
1. 經(jīng)典風(fēng)味煥新：優(yōu)化傳統(tǒng)沙茶醬配方，微調(diào)魚露、花生醬比例，貼合現(xiàn)代味蕾的咸鮮度；研究牛肉火鍋在不同季節(jié)（夏季清爽版、冬季滋補(bǔ)版 ）的呈現(xiàn)，讓經(jīng)典款 “常涮常新” 。
2. 創(chuàng)新風(fēng)味研發(fā)：緊跟餐飲潮流，開發(fā)藤椒麻辣牛肉鍋（把控藤椒與辣椒的融合 ）、金湯酸辣牛肉鍋（設(shè)計(jì)酸湯與牛肉的搭配 ）、藥膳滋補(bǔ)牛肉鍋（當(dāng)歸、枸杞等與牛骨湯的組合 ）等新鍋底，拓寬應(yīng)用場景（正餐、夜宵、團(tuán)建 ），打造獨(dú)特產(chǎn)品矩陣 。
（三）經(jīng)營賦能：夯實(shí)創(chuàng)富底氣
1. 成本與品控管理：深入拆解牛肉火鍋生產(chǎn)成本，涵蓋牛肉采購、人工耗時(shí)、鍋底配料等，清晰核算每鍋利潤；制定標(biāo)準(zhǔn)化出餐流程（從現(xiàn)切到上桌的 SOP ），確保每一鍋牛肉火鍋口味、分量穩(wěn)定，降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn) 。
2. 市場與營銷突破：剖析牛肉火鍋消費(fèi)時(shí)段（午間簡餐、晚間聚餐 ）與渠道（堂食門店、外賣配送 ），傳授與不同渠道合作的談判技巧；設(shè)計(jì)線上線下營銷方案，如用短視頻展示現(xiàn)切牛肉的鮮爽煙火氣吸粉、推出 “牛肉火鍋 + 潮汕小吃” 套餐，借 “鮮爽特色” 塑造品牌記憶點(diǎn) 。
三、廣品：創(chuàng)業(yè)路上的堅(jiān)實(shí)后盾
1. 先體驗(yàn)再同行：歡迎學(xué)員實(shí)地考察培訓(xùn)場地，觀摩牛肉火鍋制作全流程，品嘗現(xiàn)切牛肉涮鍋的鮮爽滋味，親身感受專業(yè)度后，再?zèng)Q定是否開啟學(xué)習(xí) 。
2. 費(fèi)用透明無套路：學(xué)費(fèi)明碼實(shí)價(jià)，包含食材、設(shè)備、后續(xù)技術(shù)咨詢等費(fèi)用，中途隱形收費(fèi)，讓學(xué)習(xí)安心無憂 。
3. 學(xué)會(huì)為止不限時(shí)：采用 “理論 + 實(shí)操 + 復(fù)盤” 循環(huán)教學(xué)模式，老師一對(duì)一指導(dǎo)，直至學(xué)員熟練掌握牛肉火鍋制作（傳統(tǒng) + 創(chuàng)新風(fēng)味 ）與經(jīng)營技巧，真正 “出師” 。
4. 實(shí)操貫穿全程：每日安排超 6 小時(shí)實(shí)操練習(xí)，從牛肉現(xiàn)切到鍋底熬制、涮鍋出餐，每一步動(dòng)手實(shí)踐，老師實(shí)時(shí)糾錯(cuò)、分享行業(yè)干貨（如應(yīng)對(duì)牛肉漲價(jià)的策略 ），讓技能扎實(shí)落地 。
5. 配方毫無保留：毫無保留傳授潮汕牛肉火鍋核心配方（傳統(tǒng)與創(chuàng)新版 ），包括現(xiàn)切刀工技巧、牛骨湯熬制比例、沙茶醬調(diào)配竅門，確保學(xué)員掌握 “真功夫” ，打造差異化產(chǎn)品 。
6. 技術(shù)迭代護(hù)航：長期為畢業(yè)學(xué)員提供技術(shù)升級(jí)（如輕脂牛肉鍋底、新式蘸料研發(fā) ），助力學(xué)員持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品，在餐飲賽道站穩(wěn)腳跟 。
當(dāng)一鍋鍋鮮爽誘人的潮汕牛肉火鍋，從你的手中誕生，成為食客口中的 “必打卡” ，你會(huì)明白——選擇廣品潮汕牛肉火鍋培訓(xùn)，是為創(chuàng)業(yè)按下 “加速鍵” 。從一鍋鮮牛的 “沸騰” 工藝，到一門生意的 “紅火” 升騰，廣品陪你用對(duì)美味的執(zhí)著，掙脫打工束縛，讓潮汕牛肉火鍋的鮮爽煙火，成為叩響財(cái)富之門的密鑰，在餐飲創(chuàng)業(yè)的天地里，闖出屬于自己的精彩 。
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