廣州潮汕牛肉丸培訓(xùn)班報(bào)名
廣品潮汕牛肉丸培訓(xùn)：彈響創(chuàng)業(yè)新樂章
在潮汕煙火繚繞的食肆間，一顆彈牙爆汁的牛肉丸，是味覺江湖里永遠(yuǎn)的“硬通貨”。當(dāng)這股鮮勁撞上創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，廣品潮汕牛肉丸培訓(xùn)，正用專業(yè)與匠心，為想在餐飲賽道突圍的你，架起通往財(cái)富的“彈丸”橋梁 。
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廣品餐飲培訓(xùn)中心：
聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住
聯(lián)系方式:網(wǎng)站正上方方或者正下方有聯(lián)系方式(微信同步）為方便創(chuàng)業(yè)者，現(xiàn)推一份學(xué)費(fèi)一起可以兩人過來學(xué)習(xí)。
現(xiàn)推薦特惠活動(dòng)：學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)的多優(yōu)惠的多。
實(shí)踐學(xué)習(xí)地址：廣州市白云區(qū)鵝掌坦社區(qū)西槎路99號(hào)騏利廣場(chǎng)A棟301
交通路線：地鐵站是8號(hào)線鵝掌坦A出口出來，出來了上天橋（就在天橋上直接上3樓即可）
停車是導(dǎo)航定位騏利廣場(chǎng)
教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購(gòu)-，不需要再本部購(gòu)-，師傅有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費(fèi)用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！
可以現(xiàn)場(chǎng)參觀考察再簽訂合同報(bào)名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購(gòu)-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實(shí)體店培訓(xùn)點(diǎn)
真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/p>
備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營(yíng)都有，一條龍服務(wù)。
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一、廣品潮汕牛肉丸：傳承里的“鮮”機(jī)密碼
潮汕牛肉丸，講究“手作鮮彈”，是功夫與食材的雙向奔赴。廣品深研這門技藝，從牛肉的溯源（精選潮汕本地黃牛肉特定部位 ），到傳統(tǒng)手打工藝的傳承（保留鐵棒捶打賦予的獨(dú)特韌性 ），再到創(chuàng)新口味的拓展（藤椒牛肉丸、黑胡椒牛筋丸等新派風(fēng)味 ），讓一顆小小的牛肉丸，既能承載老潮汕的味覺記憶，又能撩撥新食客的獵奇味蕾，成為創(chuàng)業(yè)路上的“流量密碼” 。
二、學(xué)習(xí)內(nèi)容：從“丸”美技藝到經(jīng)營(yíng)
（一）基礎(chǔ)工藝：拿捏彈牙靈魂
1. 食材精挑細(xì)選：學(xué)會(huì)辨別牛肉品質(zhì)，認(rèn)準(zhǔn)適合做牛肉丸的牛霖、牛腿肉，掌握脂肪含量、新鮮度對(duì)成品的影響；了解牛筋、魚露、薯粉等輔料的優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，搭建穩(wěn)定食材供應(yīng)鏈的竅門 。
2. 手打技藝精髓：從牛肉初加工（去筋膜、切條切塊 ）開始，學(xué)習(xí)鐵棒捶打的節(jié)奏與力度（每百斤牛肉需捶打超千次的門道 ），掌握肉漿起膠的判斷方法（手感黏膩、能“掛勺不掉”的狀態(tài) ），復(fù)刻傳統(tǒng)手打牛肉丸的彈牙質(zhì)感 。
3. 機(jī)打工藝優(yōu)化：針對(duì)批量生產(chǎn)需求，教學(xué)專業(yè)打漿機(jī)的操作，調(diào)整轉(zhuǎn)速、攪拌時(shí)長(zhǎng)與肉漿溫度的關(guān)系，讓機(jī)打牛肉丸也能逼近手打品質(zhì)，平衡效率與口感 。
（二）多元口味：解鎖市場(chǎng)新寵
1. 經(jīng)典原味升級(jí)：在傳統(tǒng)配方基礎(chǔ)上，優(yōu)化魚露、胡椒粉等調(diào)料比例，調(diào)出更適配現(xiàn)代味蕾的鮮咸度；學(xué)習(xí)牛肉丸的“保鮮”技巧，讓常溫、冷藏、冷凍環(huán)境下，口感都能保持彈潤(rùn) 。
2. 創(chuàng)新風(fēng)味研發(fā)：緊跟餐飲潮流，開發(fā)藤椒牛肉丸（藤椒油與牛肉的融合比例、麻度控制 ）、芝士爆漿牛肉丸（芝士餡的制作、包餡不露餡技巧 ）、咖喱牛肉丸（咖喱醬與牛肉丸的搭配吃法 ）等新品類，拓寬產(chǎn)品應(yīng)用場(chǎng)景（火鍋、關(guān)東煮、街頭小吃等 ） 。
（三）經(jīng)營(yíng)賦能：讓“丸”轉(zhuǎn)生意場(chǎng)
1. 成本與品控：拆解牛肉丸生產(chǎn)成本（原料、人工、設(shè)備攤銷等 ），教你核算單顆丸子的利潤(rùn)空間；制定標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程（從備料到成品包裝的SOP ），確保每一批次牛肉丸品質(zhì)穩(wěn)定，降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn) 。
2. 渠道與營(yíng)銷：分析牛肉丸的銷售渠道（批發(fā)給火鍋店、商超，零售做預(yù)制菜等 ），傳授不同渠道的合作談判技巧；設(shè)計(jì)牛肉丸的營(yíng)銷方案（節(jié)日促銷、短視頻推廣肉丸制作過程吸粉 ），用“彈牙”特色打造品牌記憶點(diǎn) 。
三、廣品的“硬核”：為創(chuàng)業(yè)兜底
1. 先體驗(yàn)再入局：開放實(shí)地考察，帶你參觀培訓(xùn)車間、品嘗現(xiàn)做牛肉丸，親身感受工藝與口味，再?zèng)Q定是否開啟學(xué)習(xí) 。
2. 費(fèi)用透明到底：學(xué)費(fèi)一口價(jià)，包含食材、設(shè)備使用、后續(xù)技術(shù)咨詢等費(fèi)用，中途隱藏收費(fèi)，讓你“明明白白學(xué)手藝” 。
3. 學(xué)會(huì)為止不限時(shí)：采用“理論+實(shí)操+復(fù)盤”循環(huán)教學(xué)，老師一對(duì)一指導(dǎo)，不管你是廚房小白還是餐飲老手，直到熟練掌握牛肉丸制作全流程（手打、機(jī)打、創(chuàng)新口味 ）與經(jīng)營(yíng)要點(diǎn)，才算“畢業(yè)” 。
4. 實(shí)操貫穿全程：每天安排超6小時(shí)實(shí)操練習(xí)，從牛肉初加工到成品打包，全程動(dòng)手實(shí)踐，老師實(shí)時(shí)糾錯(cuò)、分享行業(yè)經(jīng)驗(yàn)（如食材漲價(jià)應(yīng)對(duì)策略 ），讓技能“落地生根” 。
5. 配方毫無保留：傳授潮汕牛肉丸核心配方（傳統(tǒng)與創(chuàng)新版 ），包括調(diào)料比例、特殊處理技巧，確保你學(xué)到“真功夫”，打造差異化產(chǎn)品 。
6. 技術(shù)迭代護(hù)航：長(zhǎng)期為學(xué)員提供技術(shù)升級(jí)服務(wù)，緊跟牛肉丸消費(fèi)趨勢(shì)（如低脂牛肉丸研發(fā)、植物肉替代方案 ），幫你持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品，在市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟 。
當(dāng)一顆顆彈牙爆汁的牛肉丸，從你的手底下誕生，端上食客的餐桌，成為社交平臺(tái)的“打卡爆款”，你會(huì)懂——選擇廣品潮汕牛肉丸培訓(xùn)，是為創(chuàng)業(yè)按下了“加速鍵”。從一顆丸子的“丸”美工藝，到一門生意的“丸”轉(zhuǎn)經(jīng)營(yíng)，廣品陪你用匠心敲開財(cái)富之門，掙脫打工桎梏，讓潮汕牛肉丸的彈潤(rùn)鮮爽，成為你創(chuàng)業(yè)路上較響亮的“敲門磚”，在餐飲江湖，“丸”出屬于自己的天地！
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