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成都食尚香餐飲小吃培訓(xùn)

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機(jī)構(gòu)課程咨詢服務(wù):
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更新時間:2022-04-06 11:39:33

成都黃燜雞做法多少錢培訓(xùn)

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授課機(jī)構(gòu) 成都食尚香餐飲小吃培訓(xùn)
上課地點(diǎn) 成都錦江區(qū)獅子山街道|詳細(xì)地圖
成交/評價 5.0分
聯(lián)系電話 4000-757-730

課程詳情

黃燜雞米飯又叫香雞煲,濃汁雞煲飯。屬于魯菜家常菜品,起源于山東省濟(jì)南市。主要食材是雞腿肉,配以青椒、香菇等燜制而成,味道美妙,具有肉質(zhì)鮮美嫩滑的特點(diǎn)。

黃燜雞米飯制作方法技術(shù)培訓(xùn)

黃燜雞主要食材是雞腿肉,配以青椒、香菇等燜制而成,味道美妙,具有肉質(zhì)鮮美嫩滑的特點(diǎn)。其中以上吉鋪黃燜雞米飯和八珍黃燜雞較為出色,入口爽滑彈牙,湯汁鮮美。

黃燜雞有三絕:
  一品湯,湯色紅亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不膩.、回味無窮;
  二品肉,成品靚麗、肉質(zhì)滑嫩;
  三品米,香氣濃郁、勁道有韌勁。

成都佳茂餐飲黃燜雞技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:

1.黃燜雞米飯所需食材的選擇認(rèn)識

  2.黃燜雞米飯秘制醬料制作配方

  3.黃燜雞米飯秘制五香油的制作

  4.黃燜雞米飯的制作技巧,火候,量的掌握

  5.黃燜雞米飯成品收汁、調(diào)色技巧

  6.黃燜雞米飯核心技術(shù)講解及成品制作

7.講解開店流程及經(jīng)營管理

包含: 微辣、中辣、特辣,三種味型

成都佳茂餐飲有限公司是一家專業(yè)從事餐飲培訓(xùn)體驗(yàn)中心,幫助學(xué)員從0經(jīng)驗(yàn)到熟練掌握各種餐飲技術(shù)、技能到開店經(jīng)營致富。0基礎(chǔ)創(chuàng)業(yè)開店,上百種餐飲類型供學(xué)員選擇學(xué)習(xí),酒店老師傅手把手教學(xué),先嘗后學(xué),滿意為止,學(xué)會為止,公司收費(fèi),學(xué)會為止,3年免費(fèi)味道升級,技術(shù)生疏可在次免費(fèi)回公司學(xué)習(xí),售后,致富無阻?。。?/span>


課程評價
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