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成都食尚香餐飲小吃培訓(xùn)

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機構(gòu)課程咨詢服務(wù):
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更新時間:2022-04-06 11:39:33

成都鍋盔的做法培訓(xùn)班

軍屯鍋盔做法_那里可以學(xué)鍋盔技術(shù)_學(xué)鍋盔多少錢

授課機構(gòu) 成都食尚香餐飲小吃培訓(xùn)
上課地點 成都錦江區(qū)獅子山街道|詳細地圖
成交/評價 5.0分
聯(lián)系電話 4000-757-730

課程詳情

軍屯鍋魁歷史悠久,聞名中外,相傳三國時諸葛亮命大將姜維率部在今四川彭州市軍樂鎮(zhèn)休養(yǎng)屯墾、牧馬練兵,“軍屯”由此而得名,今天的鍋魁就是當(dāng)年軍中干糧逐漸演變而成。選用上等精瘦豬腿肉,切成條形,絞成肉末。選用特粉,還要按比例加入雞蛋、菜油、香油揉制而成,通過煎炸、烘烤兩道工序成熟。成都市人民命名為“成都名小吃”

成都名小吃:軍屯鍋盔做法培訓(xùn)

軍屯鍋魁不但油潤、松泡、層次分明、風(fēng)味突出,且外形美觀,誘人食欲。它與四川傳統(tǒng)的酥鍋魁相比,入口更酥松,香味更濃,更易化渣。軍屯鍋魁色澤金黃、油潤、外皮酥脆,肉泡起層,咸淡宜人,鮮味悠長。

從古到今,軍屯鍋魁用時間證明了它的味道,久經(jīng)不衰。在四川隨處可見賣軍屯鍋魁。無論單獨吃,還是配上肥腸粉都是不錯的選擇。



成都佳茂餐飲特色小吃培訓(xùn)之軍屯鍋盔做法:

 

1、材料的選用。

2、和面比例,揉面。

3、醒面

4、調(diào)肉陷。

5、餅的制作。

6、煎餅。

7、炕餅。

8、材料保管。

品種:豬肉鍋魁、牛肉鍋魁

 

百搜不如現(xiàn)場一看,圖片看不出味道,電話里不知道具體服務(wù),歡迎您來成都佳茂餐飲培訓(xùn)實地考察。

培訓(xùn)地點:成都市錦江區(qū)錦繡大道3688號,華潤凱旋天地商業(yè)街2樓,川師北大門,地鐵7號線直達。


課程評價
聚劃算
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機構(gòu)地址:成都市金牛區(qū)一飛大壹號
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