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成都食尚香餐飲小吃培訓

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機構課程咨詢服務:
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更新時間:2022-04-06 11:39:33

鹵菜培訓班多少錢

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授課機構 成都食尚香餐飲小吃培訓
上課地點 成都錦江區(qū)獅子山街道|詳細地圖
成交/評價 5.0分
聯(lián)系電話 4000-757-730

課程詳情

鹵菜是烹飪學上涼食菜肴的通稱,是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页2恕{u菜共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列。

鹵菜技術培訓

中國鹵菜源遠流長,種類繁多,風味各異,一直以它獨有的形式在不斷的超越與發(fā)展,在粵菜、湘菜、徽菜川菜當中都有非常大的影響力,而且不論城市鄉(xiāng)間,放眼酒樓飯店、街邊小巷隨處可見其蹤跡。

鹵菜創(chuàng)業(yè)簡單,投資小,甚至店面都可營業(yè)。每天出攤6小時,月入過5000


鹵菜做法培訓內容:

1、高湯原材料的選購和制作方法以及保存方法。

2、鹵菜香料的識別以及選配 。

3、鹵菜配方及各種原料的標準量。

4、糖色的炒制方法 。         

5、鹵湯調色、調味和火候的掌握。

6、鹵水制作中的注意事項。

7、紅鹵、白鹵的制作方法。

8、原料初加工和處理方法。

9、肉類的腌制和煮制時間的把握。

10、鹵制品各種食法及味型加工的工藝。

11、鹵菜湯料的保管和存放。

12、鹵制品的保存和二次變鮮方法。

13、紅油辣椒的香料配方與制作。

14、涼拌菜的制作方法和注意事項。

成都佳茂餐飲鹵菜技術培訓中心,專業(yè)鹵菜技術培訓,先嘗后學,味道,專業(yè)師傅手把手操作,不限時學習,。中途其他費用,培訓期間所有食材調料免費使用,不限量。提供食宿。

免費開店指導,免費鹵菜鹵水配方,免費店鋪裝修參考,免費廚房用具清單。

 凡到成都佳茂餐飲培訓學校學習的學員,我們佳茂做出以下七大鄭重:

1、所有學習項目,先免費試吃,試吃滿意再學習

2、真正扶持創(chuàng)業(yè),在學習期間免費提供學習期間工作餐,住宿。

3、學員,提供核心技術及配方,包教,學會為止,不限制學習時間,長期免費回爐深造。

4、20年的餐飲實體經驗的老師一對一教學,廚具多,每個學員都能自己動手操作練習。

5、性收取技術培訓費,不再收取其他費用。學習期間,材料公司免費提供,不讓學員出一分錢。

6、教學老師都是在成都各大酒店名廚,細心、耐心、的教學方式,堅決杜絕老師吃、拿、卡、要等現(xiàn)象,一旦發(fā)現(xiàn),退返學費

并更換老師,教學做到開開心心學技術。


課程評價
聚劃算
課程列表 |機構簡介 |培訓動態(tài) |培訓動態(tài) |學員動態(tài) |學校環(huán)境 |成都冒菜 |內江牛肉面
機構地址:成都市金牛區(qū)一飛大壹號
請咨詢: 4000-757-730
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