面條起源于中國(guó)，已有四千多年的制作食用歷史。是一種制作簡(jiǎn)單一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán)，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀(或窄或?qū)?，或扁或圓)或小片狀，經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。地方特色極其豐富，食用方便，營(yíng)養(yǎng)豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛(ài),蜀媽餐飲面條培訓(xùn)基礎(chǔ)班讓你3-5天學(xué)核心技術(shù)。 

在中華美食的廣袤天地中，四川面食以其獨(dú)特的麻辣鮮香占據(jù)了不可或缺的一席之地。為了滿足廣大面食愛(ài)好者的需求，蜀媽四川面食小吃培訓(xùn)班應(yīng)運(yùn)而生，旨在將正宗的川味面食技藝傳承下去，讓更多人領(lǐng)略到四川面食的魅力。

蜀媽餐飲面條培訓(xùn)基礎(chǔ)班內(nèi)容:

1、香料的選擇認(rèn)識(shí) 

2、高湯的熬制

3、紅油的制作面條起源于中國(guó)，已有四千多年的制作食用歷史。是一種制作簡(jiǎn)單一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán)，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀(或窄或?qū)挘虮饣驁A)或小片狀面條起源于中國(guó)，已有四千多年的制作食用歷史。是一種制作簡(jiǎn)單一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán)，之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀(或窄或?qū)?，或扁或圓)或小片狀 

4、不同臊子的炒制 

5、調(diào)碗底調(diào)味型

6、面條的制作挑 

6、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

7、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

8、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的 

9、開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

10、對(duì)每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo)，一 對(duì)一分享開店選址、原料采購(gòu)和店鋪管理經(jīng)驗(yàn)。

蜀媽培訓(xùn)班不僅教授傳統(tǒng)的四川面食制作方法，還結(jié)合了現(xiàn)代人的口味需求，創(chuàng)新推出了多款受歡迎的川味面食。無(wú)論是經(jīng)典的麻辣小面、擔(dān)擔(dān)面，還是獨(dú)具特色的酸辣粉、抄手，每一道面食都蘊(yùn)含著豐富的川味文化和精湛的烹飪技藝。