烤魚，一種發(fā)源于重慶萬州的特色美食，提到烤魚，人們頭腦中一閃而過的往往是巴掌大的活魚或干魚，像牛羊肉串一樣直接放到炭火上，放少許鹽、辣椒等調(diào)料，烤熟即食。

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烤活魚培訓(xùn)授課流程：

1、烤魚秘制老油的制作.

2、烤魚秘制香油的制作。

3、市場采購的方法與技巧

4、魚的宰殺及前期處理

5、魚的腌制方法與調(diào)料的配置

6、魚的烤制方法、溫度的控制、調(diào)料的使用技巧

7、鍋底的調(diào)制及各種味型的

8、配菜的處理方法與擺盤技巧；

成都烤魚技術(shù)培訓(xùn)班哪里好？哪里可以學(xué)做烤魚技術(shù)，蜀媽有巫山烤魚培訓(xùn)、紙上烤魚培訓(xùn)、萬州烤魚培訓(xùn)三種，重慶特色餐飲培訓(xùn)中心歡迎您，各種口味烤魚技術(shù)傳授，總廚一對一教學(xué)，技術(shù)有保障!重慶萬州烤魚培訓(xùn)教學(xué)，有保障，無論是在技術(shù)還是口味，還是服務(wù)上，重慶都是有保障的!真正讓你能夠無憂投入創(chuàng)業(yè)!開一家萬州烤魚店很賺錢，萬州烤魚很火，大家都知道，萬州烤魚口味多，產(chǎn)品豐富，大家都愛吃，無論是開一家萬州烤魚大排檔，還是開一家萬州烤魚精品店，正宗重慶萬州烤魚培訓(xùn)團(tuán)隊，都能夠滿足你!

蜀媽餐飲正宗烤魚技術(shù)，調(diào)料是選用天然的草藥按比例配備，整個烹制香料均選用天然藥材;烤制進(jìn)程精細(xì)，甘旨方便，其烹制方法相同，但不同的配方比例，制作出的烤魚味道也會不同。

萬州烤魚等項目都是很好的選擇。成本低 做工不復(fù)雜，而且大眾都能夠接受。成都蜀媽烤魚技術(shù)其制作工藝及食之口感好！培訓(xùn)細(xì)則熬配料烤、燉、燜的技巧及程序烤魚各味型的變化與改進(jìn)培訓(xùn)方式常年培訓(xùn)、隨到隨學(xué)、真材實料、親手制作，包教培訓(xùn)時間學(xué)習(xí)時間不限（3～4天即可學(xué)會），節(jié)假日照常培訓(xùn)其他說明指導(dǎo)經(jīng)營方式方法。