四川花甲米線技術(shù)訓(xùn)練校園那里好？花甲粉用錫紙包著滋味鮮美口感滑嫩的花甲與香辣勁道的醬汁在火上烤。然后再將米粉放入花甲湯中燙熟，這樣渾厚新鮮、細(xì)膩清爽與嚼勁十足的米粉徹底融合在一起，讓人齒留余 香，吃了還想吃。蜀媽花甲又分為蒜香味、麻辣味、香辣味與五香味、酸湯味，讓人辣的鼻尖出汗，辣的干爽過(guò)癮，辣的戀戀不舍?；酌拙€含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵，鈣，磷、碘、維生素、氨基酸和?；撬岬榷喾N成分，是一種低熱能、高蛋白的食品。

培訓(xùn)課程流程：

1、錫紙花甲米線底料的識(shí)別和配方

2、錫紙花甲米線的加工方法和炒制方法

3、錫紙花甲米線味型的調(diào)配方法

4、錫紙花甲米線紅油和制作方法

5、錫紙花甲米線的制作方法

6、制作過(guò)程中的常見(jiàn)問(wèn)題和處理技巧

7、錫紙花甲米線主要原材料的好壞識(shí)別等。

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