據(jù)說，四川屬于盆地，也屬于平原地區(qū)，濕氣較重平時(shí)喜歡把一大鍋菜一起用各種調(diào)料味料炒起來吃，而每當(dāng)有重要的客人時(shí)，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、家禽、甚至野味，所搭配的菜品事先炸過或者過水煮過，可以吸收各種肉類和配菜的鮮味，加入本身的調(diào)料香味，混合起來以后，成就了“一鍋香”。味道十分美味，很受大眾的喜愛。

成都正宗麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)哪里好？麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)高湯怎么熬？想創(chuàng)業(yè)做小吃，到蜀媽學(xué)習(xí)川味小吃技術(shù)，僅需千元學(xué)習(xí)做麻辣香鍋，蜀媽麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)，按照麻辣香鍋標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對 一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。核心配方配料無保留全部傳授。

重慶麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)，蜀媽麻辣香鍋技術(shù)做法：

麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)的食材用料：

豆腐皮150g 海帶絲100g 金針菇150g 油豆腐50g玉米1根 蓮藕1節(jié) 花菜150g 芹菜100g

火鍋丸子300g 大蝦300g 油適量 蔥1根大蒜5瓣 生姜1塊 香菜1根 火鍋底料50g 青紅椒2根

麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)做法：

1.豆腐皮洗凈切絲，海帶絲泡發(fā)，金針菇洗凈瓣成小朵～

2.玉米切段，蓮藕刮皮切片，芹菜切片，花菜瓣朵～

3.蝦洗凈，去掉蝦線～丸子較大的對半切～蔥姜蒜切末，辣椒切圈～

4.電火鍋預(yù)熱～倒油～

5.蓮藕、玉米、花菜、芹菜、丸子、金針菇、大蝦按順序過油，海帶絲灼水～

6.熱鍋冷油，放入火鍋底料化開，倒入蔥姜蒜辣椒爆香，依次放入豆腐皮、海帶絲翻炒1分鐘，較后倒入丸子、蔬菜、大蝦翻炒均勻～

7.撒上芝麻～香菜～出鍋啦～

隨著餐飲市場的發(fā)展，特色干鍋產(chǎn)品越來越多，給消費(fèi)者帶來了新的味蕾感受，其中特色干鍋技術(shù)開店也獲得了業(yè)界的關(guān)注。哪里有干鍋技術(shù)，特色干鍋培訓(xùn)，四川干鍋?zhàn)龇ń虒W(xué)，來蜀媽餐飲培訓(xùn)正宗干鍋技術(shù)，不用擔(dān)心沒有經(jīng)驗(yàn)，干鍋屬于在餐飲行業(yè)簡單易學(xué)的，特別容易上手，師傅，自己學(xué)會了就可以省去找廚師的錢，味道上也可以正宗。學(xué)了蜀媽餐飲培訓(xùn)的干鍋培訓(xùn)技術(shù)，把喜歡吃的菜品都可以放在鍋里一起煮來吃，互不串味，反而讓原本的食物更加美味!蜀媽干鍋核心技術(shù)跟你一輩子讓你受益無窮!

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