關于冒菜的起源說法有很多種。冒菜的較初起源于四川鹵菜，四川的鹵菜、涼拌菜味滿天下，很多懶人為了方便，但是又想節(jié)約，于是就直接在市場上-加工成熟的熟食。因為鹵菜要用鹵水，但是店家又怕鹵水中的油水浪費，于是乎就在里邊加入一些香料和中要，放一些蔬菜進行燙，發(fā)現(xiàn)味道很好。就和涼菜一起銷售，起到非常好的效果，于是便有了冒菜。

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冒菜培訓內容：

　　1、冒菜原材料（香料）的識別和選購。

2、調料、香料、油料的選擇和應用。

　　3、各種菜品原料（素菜葷菜)的加工處理。

　　4、葷菜的碼味和裝盤以及保存方法。

　　5、高湯原材料的選擇和熬制方法以及保管方法。

　　6、冒菜底料的配制方法與炒制方法。

　　7、冒菜底料的保存方法。

　　8、湯料調制與兌鍋的技術以及味型的調整。

　　9、紅油辣椒的制作方法和保存方法。

成都短期冒菜底料培訓班哪里靠譜？成都蜀媽冒菜技術口感醇厚，堅持堅持麻不剌喉、辣不上火、溫和中性，不傷脾胃的飲食觀念，傳承正宗冒菜手藝，發(fā)揚光大巴蜀美食。隨著大眾養(yǎng)生觀念的加強，現(xiàn)在很多消費者在打算吃冒菜時，都會考慮到是否會上火的問題，在成都蜀媽冒菜培訓中，絲毫不用擔心整個問題。因為我們的湯底都是加入名貴總藥材和大骨、雞架等久燉熬出的，冒菜湯汁不僅鮮麻有味，而且好喝下飯，是難得的養(yǎng)生冒菜，為消費者實現(xiàn)了樸素的飲食心愿。

學冒菜技術培訓費用？學正宗技術,學費多少學技術哪里好？冒菜培訓班選哪家學正規(guī)?冒菜的原材料沒有限制。你可以拿任何東西冒,任何東西都可上桌。近年來,人們的正常生活水平有了很大的提高,冒菜的生意也逐漸紅火起來。所以對于想開冒菜店的人來說,因為不了解核心技能,參加冒菜培訓班是比較好的選擇。冒菜是成都的特色。在餐飲業(yè)每年數(shù)億的收入中,小規(guī)模餐飲快餐的收入超過一半。近年來出現(xiàn)的冒菜完全符合這一要求。成都蜀媽冒菜培訓班滿足了所有這些需求。讓我們教你地道的冒菜技巧,我們不會敢學員走,學員學會為止。

成都短期冒菜底料培訓班哪里靠譜？成都蜀媽冒菜短期培訓，全程一對一親手教學，每個學員獨享單獨的大廚手把手教學，每個學員獨享獨立的廚房操作間，在比較安靜的環(huán)境里面慢慢學。這里教授的特色冒菜技術培訓，使眾多學員開店賺得盆滿缽滿!對于想學冒菜的學員，這里提供先嘗味道，滿意后再學。來成都蜀媽學冒菜技術培訓，特色技術助你做不一樣的店鋪!