水煮魚也可算是一種火鍋，在吃的時候要將火調(diào)小，慢慢地煮慢慢地吃，細細去品味水煮滲透到魚肉中的那種特殊濃香。水煮魚魚片非常鮮嫩，用筷子夾入嘴邊，只要筷子輕輕一抖，魚肉脫離魚刺滑入嘴里，濃郁的香辣交織著魚肉的細甜，口感特別過癮，入口的香味經(jīng)久不散。魚湯較好喝了，嘗一口，滑嫩爽口。水煮采用了天然耐火砂石雕成的水煮（水煮含人體所需的多種礦質(zhì)）佐料制作而成，菜型飽滿、其味鮮香微，奧妙無窮。

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水煮魚的原料營養(yǎng)豐富，主料魚肉和輔料黃豆芽都是很好的蛋白質(zhì)來源。而且，魚肉脂肪含量低，含有豐富的不飽和脂肪酸和一定量的礦物質(zhì)，它們都是對身體有益的營養(yǎng)。水煮魚亦可除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。滿目的辣椒紅亮養(yǎng)眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上頭，辣過癮”， 是大街小巷飯館里面常見的一款川菜。

成都高新水煮魚技術(shù)培訓機構(gòu)哪里味道好？成都蜀媽水煮魚技術(shù)培訓會提供學員一張水煮魚技術(shù)入料單（技術(shù)入料單里有水煮魚配方與一些大概的操作方法）然后，再由專業(yè)老師進行實際操作性的授課。我們在授課的過程中，都是老師教學，然后由學員自己動手操作來完成，不是那些函授培訓班所能比較的。另外，我們還會提供一些比較實用的東西給我們的學員，比如：如何挑選原材料，如何購-廚具設(shè)備，去哪些地方拿原材料便宜等，都教給學員。直到學會為止才允許結(jié)業(yè)!

課程培訓分配。

1.描述水煮魚培訓所需的專用工具和機械設(shè)備。

2.描述了水煮魚培訓的選材方法。

3.水煮魚訓練的淹制方法。

4.水煮魚培訓調(diào)味品的購-及成本。

5.水煮魚訓練的做法及配制比例。

6.水煮魚培訓預加工解決方案。

8.水煮魚訓練熟度的控制措施。

9.水煮魚培訓整套制作步驟及常見問題。