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　　腸粉是源自于我國廣東地區(qū)的一道特色美食，而其在制作時主要是由粘米粉，澄粉，玉米淀粉，雞蛋等等食材制作而成。而且腸粉在口感上比較粉糯，而且在其中還富含著大量的蛋白質(zhì)，碳水化合物，維生素等等營養(yǎng)成分。并且在去制作腸粉時可以加入些蔬菜，如香菇，白菜，生菜等等。不論是會使腸粉的口感會更加的豐富，同時能增加腸粉的營養(yǎng)價值。

　　　　就現(xiàn)在的顧客而言都比較喜歡吃重口味的美食，而腸粉店內(nèi)的味道不能太過單一，那么腸粉店就要根據(jù)顧客的口味而來不斷的研發(fā)腸粉店內(nèi)的口味，這樣腸粉店內(nèi)的客流也會有所增加，在節(jié)假日時腸粉店可以推出飲品、甜品來提供給顧客，從而來給自己的腸粉店通過這樣的方式來引流，這樣不僅給腸粉店內(nèi)的消費者留下深刻的印象還會有下次前來用餐的想法。

　　腸粉看起來不僅粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，而且在食用后吃起來不僅鮮香滿口、細膩爽滑在這之間還有韌性，讓大眾食用后一吃難忘，越吃越愛吃。而現(xiàn)在若是能有一臺腸粉機，還能做出家鄉(xiāng)味的腸粉，自制涼皮，翻轉(zhuǎn)蒸盤，同時還能當(dāng)做蒸鍋使。對于這樣所做出來的腸粉不僅米皮Q彈，而且其中的餡料很是鮮香，蘸著醬汁一口一口吃不夠。

　　　　現(xiàn)在就現(xiàn)在市面上出現(xiàn)了不少的腸粉店，雖說腸粉店在發(fā)展上的前景同樣也都是很不錯的，但是這也并非是每一家腸粉店都能夠很好的發(fā)展起來，而這也讓不少的腸粉店在經(jīng)營發(fā)展之初從而被倒閉，這是為什么呢?接下來就告訴大家開腸粉店的生意不好時要該怎么辦。當(dāng)腸粉店內(nèi)的顧客需求和服務(wù)不相適宜時，腸粉店就很難發(fā)展下去，所以才會出現(xiàn)腸粉店倒閉的情況。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　　　其次，作為腸粉店，其內(nèi)的產(chǎn)品可謂是佷重要的。只有腸粉店內(nèi)有高質(zhì)量的產(chǎn)品方能夠吸引到更多消費者，因為腸粉店若是其中產(chǎn)品不夠新鮮，那么腸粉店內(nèi)的消費者會很容易發(fā)現(xiàn)的，這樣是很不利于腸粉店的經(jīng)營的。而開腸粉店時就要保證好產(chǎn)品的新鮮，只有這樣方能夠讓腸粉店能夠長久的經(jīng)營下去。而優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品是可以給腸粉店內(nèi)消費者一個不錯的口感。

　　自我實踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　其實就腸粉店其在市場上可謂是深受大眾消費者們所喜愛，而就現(xiàn)如今腸粉店在市場上的很多消費群體也都在不斷的擴大，同時經(jīng)營腸粉店其在行業(yè)市場上的利潤也都在不斷的增長，而想要經(jīng)營開腸粉店的創(chuàng)業(yè)者也都變得越來越多;而就現(xiàn)如今腸粉店在市場長的競爭也都開始變得越來越大，那么經(jīng)營腸粉店在經(jīng)營上的技巧有哪些?

　　培訓(xùn)時間：

　　不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

　　一般情況下腸粉的售價在5元一份，除去食材和燃料成本純利潤大概在3-3.5元之間，假定能賣出100份，那么純利潤就在元之間，而一個月的利潤在元。假定租金2500元，水電費是800元，那么一個月賣腸粉能賺元。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。

　　　　經(jīng)營開家腸粉店可謂是有著很多的開店的技巧，只要腸粉店的經(jīng)營者可以掌握到這些技巧這是可以使腸粉店能夠更好的經(jīng)營下去。那么在經(jīng)營腸粉店時就一定要掌握好一些開腸粉店的營銷策略，而一個好的腸粉店的營銷策略再加上優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品可謂是一個可以讓腸粉店內(nèi)顧客有著一個不錯的印象，從而來提高腸粉店內(nèi)消費者們的忠誠度的。

　　其實就對于傳統(tǒng)的腸粉店大多是會提前用香菜、八角、花椒、胡蘿卜、蝦米等等混合而去進行熬煮，在提鮮上色的同時在口味上也很豐富。就現(xiàn)在大部分的腸粉店一般簡化而為生抽加糖的做法。在制作腸粉時的醬汁時是很講究的，就像是做鹵水一樣用八角、丁香、蒜頭等等一起熬出，做出的既沒有鹵水那么的咸濃，卻是有鹵水的香味。