麻辣香鍋，以麻、辣、香、混一鍋為特點。據(jù)說，當?shù)厝似綍r喜歡把一大鍋菜一起用各種調(diào)料味料炒起來吃，而 每當有尊貴的客人時，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、脆腸、肉嫩，筍片清香，腐竹因為事先炸過，可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味，加入本身的香味，混合起來，就成了“一鍋香”。

　　麻辣香鍋制作對于辣椒的選用也有特別的要求，辣椒要選擇顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和才是好。而香鍋的香料采用幾十味特殊原料，經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成，不傷胃、不上火、色澤鮮艷，做出的香鍋香氣撲鼻、滋味柔和純正，在制作上采用單鍋單炒，使用，迎合現(xiàn)代人對健康的追求。

　　學(xué)習(xí)麻辣香鍋去哪里好?想開一家正宗麻辣香鍋店面，可僅僅是因為技術(shù)配方原因，至今未能開店。今天，我們就把這個成熟很久的麻辣香鍋技術(shù)以低廉的價格傳授給您，不需要，大大降低了風(fēng)險，低價學(xué)技術(shù)、小本投資開店創(chuàng)業(yè)，品味軒幫你實現(xiàn)老板夢!!

　　——教學(xué)麻辣香鍋項目內(nèi)容——

　　傳授全套秘制底料、秘制紅油、秘制醬料、辛料、以及其他材料的處理方法等全套制作方法。

　　實踐培訓(xùn)內(nèi)容：全套醬料配方技術(shù)傳授，秘制小料醬料技術(shù)傳授

　　【開課時間】：早9:00至晚17:00隨到隨學(xué)，上班族自由安排。

　　【課程時間】：一般3到7天可學(xué)會，具體時間不做限制，學(xué)會為止。

　　【培訓(xùn)方式】：實踐操作1對1教學(xué)，師傅帶領(lǐng)自己動手操作。

　　麻辣香鍋特點：突出了麻、辣、干、香，辣味上，進一步細化，麻辣香鍋采用5-7級的分級方式，點點辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而異。麻辣香鍋特色：辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長。

　　學(xué)習(xí)麻辣香鍋需要什么條件能學(xué)會-麻辣香鍋的制作難點在于底料的制作，而制作底料是要有詳細的比例配方做參考的，就算你沒有一點功底也能學(xué)會的，整個制作不需要復(fù)雜的顛勺等廚藝，只要你上心三五天就可以把技術(shù)學(xué)會學(xué)好，品味軒不會限制你的學(xué)習(xí)時間，我們包教，你不斷練習(xí)直到學(xué)會。

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　　總校地址：北京市朝陽區(qū)城環(huán)城創(chuàng)意園

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