鹵煮火燒是北京傳統(tǒng)特色小吃，起源于北京城南的南橫街。據(jù)說光緒年間，因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替，經(jīng)過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒。鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，輔之以炸豆腐片、鹵汁，加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料，使火燒透而不黏，肉爛而不糟，頗受人們的喜愛。過去窮人多，想吃點葷的又買不起肉，就用富人不吃的下水來解饞，為了更豐富更解飽，里面放上了硬面的燒餅，來上一碗簡直是即美味又解飽。

　　菜無定味，烹無定法，適口者珍，這就是菜品創(chuàng)新之道，中華美食源遠(yuǎn)流長，每個地方有不同做法，北京品味軒鹵煮火燒培訓(xùn)匯集東南西北各地口味之與一身，無論你是哪里的學(xué)員，我們都能根據(jù)你當(dāng)?shù)氐目谖秮磉M(jìn)行碼味調(diào)制!鹵煮火燒培訓(xùn)就是現(xiàn)在一款比較流行的美食，你當(dāng)?shù)赜袉?你喜歡吃嗎?特別是網(wǎng)絡(luò)上，已然成為了當(dāng)紅的“美食”，看著排長龍的人前去購買，你心動了，看介紹一年買車買房你也想自己經(jīng)營一家這樣的鹵煮火燒店鋪嗎?親：“北京品味軒實現(xiàn)你的創(chuàng)業(yè)路”!

　　培訓(xùn)：

　　1、學(xué)前品嘗正宗老北京鹵煮火燒的味道，滿意后再學(xué)習(xí)。

　　2、后期開店經(jīng)營有任何技術(shù)方面的問題都可免費(fèi)咨詢解決，免費(fèi)回校重修，終身學(xué)員終身免費(fèi)。

　　3、項目配方悉心傳授老北京鹵煮的小腸大腸的處理，老湯熬制教學(xué)，不保留任何配方，不控制原料采購。

　　4、項目培訓(xùn)過程中師傅手把手教學(xué)鹵煮火燒的和面處理以及配菜的制作方法，一對一學(xué)習(xí)放心掌握技術(shù)。

　　學(xué)技術(shù)找北京品味軒專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)班《核心技術(shù)，配方比例全部都教給你的!良心教學(xué)》

　　教學(xué)：

　　進(jìn)行1對1實操教學(xué)，制作過程操作流程配方全部傳授。

　　前期師傅帶著操作，后面學(xué)員操作，1對1指導(dǎo)練會為止。

　　更多詳細(xì)內(nèi)容請咨詢【陳老師】

　　教學(xué)

　　1.親身授課，一對一輔導(dǎo);

　　2.純實操演練，開店模式教學(xué)，包學(xué);

　　3.正規(guī)模式教學(xué)，非小作坊形式;

　　培訓(xùn)地址是哪里?較近的有哪?

　　答：北京品味軒有兩個培訓(xùn)基地，就近選擇學(xué)習(xí)