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　　學(xué)習(xí)培訓(xùn)中式面點(diǎn)師證書(shū)的報(bào)考流程攻略

　　中式面點(diǎn)師作為專(zhuān)門(mén)制作中式面點(diǎn)的職業(yè)工作人員，而中式面點(diǎn)作為傳統(tǒng)糕點(diǎn)當(dāng)中的一類(lèi)，而這其中都包括了各種香酥油條、雞蛋灌餅 、葷素餡餅、葷素包子、發(fā)面燒餅、炸麻葉、千層餅、花饃、開(kāi)口笑、東北小酥餅、麻團(tuán)等，而面點(diǎn)在制作的過(guò)當(dāng)中還要熟練的面點(diǎn)技巧以及和豐富食材知識(shí)。而中式面點(diǎn)師在通過(guò)了學(xué)習(xí)以及和實(shí)踐，來(lái)掌握到了制作各種中式面點(diǎn)的技能以及和知識(shí)，從而能夠滿(mǎn)足顧客對(duì)美味、營(yíng)養(yǎng)以及和健康的需求。

　　中式面點(diǎn)師的工作任務(wù)：①、選用面粉、米粉以及和其他原材料、輔料、調(diào)料，從而來(lái)按比例配料。②、依面點(diǎn)風(fēng)味、坯皮、季節(jié)、顧客口味等等而來(lái)制作餡心。③、運(yùn)用揉、抻、搓等等手法而來(lái)調(diào)制面團(tuán)。④、運(yùn)用包、卷、捏、切、削、鉗花等等多種成型的方法，從而制成所需要形狀的半成品。⑤、要面點(diǎn)師運(yùn)用蒸、煮、烤、烙、煎、炸等等各種熟制的方法，從而來(lái)制成成為面點(diǎn)美食，裝盤(pán)。

　　中式面點(diǎn)師證書(shū)報(bào)考流程：要面點(diǎn)師報(bào)考者選擇合適的教育單位去報(bào)名學(xué)習(xí)。要面點(diǎn)師在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)上傳個(gè)人報(bào)名資料。一般都包括了電子證件照、身份證復(fù)印件、學(xué)歷學(xué)位證書(shū)等等。同時(shí)也要面點(diǎn)師積極的準(zhǔn)備考試，從而可以適當(dāng)?shù)淖鲆恍┚毩?xí)題，從而來(lái)檢查知識(shí)掌握情況，同時(shí)來(lái)提升個(gè)人實(shí)踐能力。要面點(diǎn)師根據(jù)準(zhǔn)考證上而來(lái)安排時(shí)間和地點(diǎn)來(lái)參加考試。而對(duì)于面點(diǎn)師考試成績(jī)合格后是能夠領(lǐng)書(shū)的。而證書(shū)一般都是會(huì)在成績(jī)公布后的一到兩個(gè)月內(nèi)而寄送到考生手中。

　　中式面點(diǎn)師申請(qǐng)材料：

　　1、年滿(mǎn)18周歲，60歲以下　　2、身體健康，符合所申請(qǐng)作業(yè)類(lèi)型的特殊要求　　3、一寸藍(lán)色背景照片3張，A4紙自身證明正反面復(fù)印件1份　　4、經(jīng)體檢合格，無(wú)妨礙從事相應(yīng)特種作業(yè)的疾病和生理缺陷　　5、初級(jí)以上學(xué)歷

　　1、一級(jí)初級(jí)(具備以下條件之一者)

　　(一)經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

　　(二) 在本職業(yè)連續(xù)見(jiàn)習(xí)工作2年以上

　　(三) 本職業(yè)學(xué)徒期滿(mǎn)

　　2、二級(jí)中級(jí)(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

　　(二) 取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

　　(三) 取得經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)行政部門(mén)審核的，以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)結(jié)業(yè)證書(shū)

　　3、三級(jí)高級(jí)(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

　　(二) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上

　　(三) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)的大專(zhuān)以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上

　　(四) 取得廚師技術(shù)學(xué)?；蚪?jīng)勞動(dòng)和社會(huì)行政部門(mén)審核，以職業(yè)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)結(jié)業(yè)證書(shū)

　　4、四級(jí)技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

　　(二) 取得本職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上

　　(三) 取得本職業(yè)廚師證書(shū)的廚師技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿(mǎn)2年

　　5、五級(jí)高級(jí)技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)廚師職業(yè)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

　　(二)、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書(shū)后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上