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餐飲培訓(xùn)、小吃培訓(xùn)

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  培訓(xùn)報考中式面點(diǎn)師的考試難度如何-快來了解吧

 

  面點(diǎn)是烹飪的主要的組成部分,而且面點(diǎn)也素以歷史悠久、制作精致、品類豐富以及和風(fēng)味多樣而著稱于世。而隨著面點(diǎn)的就餐形式的改變、原材料的種類的增多、以及和機(jī)械設(shè)備的運(yùn)用、面點(diǎn)技術(shù)的提高等等,而就現(xiàn)在的面點(diǎn)也是在種類上繁多、并且味道可口的美食。而中式面點(diǎn)師是運(yùn)用傳統(tǒng)或現(xiàn)代的成型技術(shù)以及和成熟的方法,對面點(diǎn)主輔料進(jìn)行加工,從而制成更具傳統(tǒng)風(fēng)味的面食或小吃。

 

  其實(shí)就中式面點(diǎn)師證書的理論考試的形式是線上機(jī)考的方式,而就中式面點(diǎn)師證書的考試是線上進(jìn)行的,而考試內(nèi)容也多為中式面點(diǎn)在制作方面的基礎(chǔ)的理論知識,比如說面點(diǎn)當(dāng)中的糕點(diǎn)制作工藝技巧,糕點(diǎn)材料的選擇,糕點(diǎn)材料,食品衛(wèi)生知識等等。而就中式面點(diǎn)師的考試的題型也是較為簡單和容易答,而面點(diǎn)師的理論考試大多為選擇題、判斷題、填空題等等,而就面點(diǎn)師考前會有相應(yīng)的資料去進(jìn)行考前備考,好好的學(xué)習(xí)中式面點(diǎn)的相關(guān)理論知識,證書還是很好拿到手的。

 

  中式面點(diǎn)師是屬于食品行業(yè)的,對于中式面點(diǎn)師從事該行業(yè)也都是需要面點(diǎn)師持證上崗的。而對于持有面點(diǎn)師證書是能夠證明面點(diǎn)自己所具備的面點(diǎn)制作技能,對于提高面點(diǎn)師的求職競爭力;以及和獲取顧客之間的信任,來贏得更多機(jī)會。獲取中式面點(diǎn)師證書是可以能夠證明該從業(yè)人員在中式面點(diǎn)制作方面的能力以及和水平,對于自己的自主創(chuàng)業(yè),或是升職自己當(dāng)?shù)觊L很多都是要面點(diǎn)師們有一定幫助的。對烹飪和中式面點(diǎn)師有興趣,并想成為專業(yè)或副業(yè)的面點(diǎn)師,那么考取中式面點(diǎn)師證是很有必要的。

 

  中式面點(diǎn)師申請材料:

  1、年滿18周歲,60歲以下  2、身體健康,符合所申請作業(yè)類型的特殊要求  3、一寸藍(lán)色背景照片3張,A4紙自身證明正反面復(fù)印件1份  4、經(jīng)體檢合格,無妨礙從事相應(yīng)特種作業(yè)的和生理缺陷  5、初級以上學(xué)歷

 

  1、一級初級(具備以下條件之一者)

  (一)經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書

  (二) 在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上

  (三) 本職業(yè)學(xué)徒期滿

 

  2、二級中級(具備以下條件之一者)

  (一) 取得本職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書

  (二) 取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

  (三) 取得經(jīng)勞動和社會行政部門審核的,以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)結(jié)業(yè)證書

 

  3、三級高級(具備以下條件之一者)

  (一) 取得本職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書

  (二) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上

  (三) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上

  (四) 取得廚師技術(shù)學(xué)?;蚪?jīng)勞動和社會行政部門審核,以職業(yè)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)結(jié)業(yè)證書

 

  4、四級技師(具備以下條件之一者)

  (一) 取得本職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書

  (二) 取得本職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上

  (三) 取得本職業(yè)廚師證書的廚師技工學(xué)校畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年

 

  5、五級高級技師(具備以下條件之一者)

  (一) 取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)廚師職業(yè)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書

  (二)、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

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