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　　中式烹調(diào)師培訓(xùn)報(bào)考-考證后可從事哪些工作

　　中式烹調(diào)師其實(shí)就是負(fù)責(zé)中餐制作、調(diào)味以及和菜品創(chuàng)新的專業(yè)工作人員。而對于這個崗位，是要求中式烹調(diào)師的從業(yè)者不僅需要具備著扎實(shí)的基礎(chǔ)的烹飪技能，同時還需要中式烹調(diào)師的具備著很是豐富的創(chuàng)意以及和對食材的深刻理解。而中式烹調(diào)師通常在酒店、餐廳、餐飲公司等等場所進(jìn)行工作，而中式烹調(diào)師的工作重點(diǎn)主要是利用各種傳統(tǒng)以及和現(xiàn)代的烹飪技術(shù)從而制作出色的中餐佳肴。

　　在中式烹調(diào)師的考書后能從事的工作也有很多?如：餐廳和酒店：這些場所通常都是需要具有豐富經(jīng)驗(yàn)的中式烹調(diào)師而來提供高質(zhì)量菜品。如快餐店、主題餐廳等等，這些企業(yè)也都是需要中式烹調(diào)師來進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)以及和菜品研發(fā)。如負(fù)責(zé)提供餐飲顧問服務(wù)和品牌策劃的公司，要有專業(yè)技能的中式烹調(diào)師。如有經(jīng)驗(yàn)的中式烹調(diào)師也還可以自主創(chuàng)業(yè)，開設(shè)自己的餐廳或食品加工企業(yè)。

　　中式烹調(diào)師其實(shí)就是指掌握多種多樣的烹調(diào)技法，如煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、燒、煮等，可以根據(jù)成菜的要求來對烹飪的原料、輔料以及和調(diào)料進(jìn)行精細(xì)的加工，從而制作成為中式菜肴的專業(yè)的工作人員。要烹調(diào)師們熟悉各種中式菜系的特點(diǎn)、調(diào)料的使用和烹飪方法，可以獨(dú)立的制作出各種中式菜品并且具備創(chuàng)新的能力

　　中式烹調(diào)師申請材料：

　　1、年滿18周歲，60歲以下　　2、身體健康，符合所申請作業(yè)類型的特殊要求　　3、一寸藍(lán)色背景照片3張，A4紙自身證明正反面復(fù)印件1份　　4、經(jīng)體檢合格，無妨礙從事相應(yīng)特種作業(yè)的疾病和生理缺陷　　5、初級以上學(xué)歷

　　1、一級初級(具備以下條件之一者)

　　(一)經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上

　　(三) 本職業(yè)學(xué)徒期滿

　　2、二級中級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

　　(三) 取得經(jīng)勞動和社會行政部門審核的，以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　3、三級高級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上

　　(三) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上

　　(四) 取得廚師技術(shù)學(xué)校或經(jīng)勞動和社會行政部門審核，以職業(yè)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)結(jié)業(yè)證書

　　4、四級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上

　　(三) 取得本職業(yè)廚師證書的廚師技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年

　　5、五級高級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)廚師職業(yè)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書

　　(二)、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上