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餐飲培訓(xùn)、小吃培訓(xùn)

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  如何培訓(xùn)報(bào)考考取廚師證-全面報(bào)考指南

 

  廚師證作為一個(gè)廚師在求職、任職、開(kāi)業(yè)時(shí)的資格憑證。而這也讓很多人認(rèn)為,廚師只要認(rèn)為技術(shù)好,廚師這個(gè)證書(shū)也就可有可無(wú)了,不過(guò)小編要告訴各位的是,對(duì)于這樣的想法是片面的,這就好比是讓一名很有能力的大學(xué)生不要他的華業(yè)證書(shū),讓一名很有教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的老師不要他的教師資格證。而在各行各業(yè),都是擁有者屬于自己的廚師證書(shū)的,都有自己行業(yè)的“敲門磚”。

 

  廚師證這一職業(yè)證書(shū)不僅是專業(yè)技能的證明,同時(shí)也是廚師是進(jìn)入到餐飲店的行業(yè)的一塊敲門磚。而對(duì)于有志于成為專業(yè)廚師的工作人員而言,了解如何考取廚師證是職業(yè)生涯規(guī)劃當(dāng)中的不可或缺的一個(gè)部分。而廚師證不僅是是餐飲行業(yè)對(duì)于個(gè)人烹飪技能以及和知識(shí)水平的一種認(rèn)可。它不僅提升了廚師的個(gè)人的職業(yè)形象,同時(shí)也還能夠在廚師在求職時(shí)而來(lái)增加競(jìng)爭(zhēng)力。

 

  廚師證的考試內(nèi)容形式以及和分?jǐn)?shù)是什么?廚師證的考試分為,考理論和實(shí)操兩個(gè)科目,均是以100分而為滿分。理論考試:閉卷,筆試,60分而視為及格的。廚師證的實(shí)操考試則是采用現(xiàn)場(chǎng)制作的,在報(bào)考前會(huì)告知制作菜系以及和內(nèi)容。而就廚師證的周期有多長(zhǎng)?而在正常的情況下人社,廚師證出證周期是在考試后的兩個(gè)月左右時(shí)間!一般是先上大網(wǎng)再出省。

 

  廚師證申請(qǐng)材料:

  1、年滿18周歲,60歲以下  2、身體健康,符合所申請(qǐng)作業(yè)類型的特殊要求  3、一寸藍(lán)色背景照片3張,A4紙自身證明正反面復(fù)印件1份  4、經(jīng)體檢合格,無(wú)妨礙從事相應(yīng)特種作業(yè)的疾病和生理缺陷  5、初級(jí)以上學(xué)歷

 

  1、一級(jí)初級(jí)(具備以下條件之一者)

  (一)經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

  (二) 在本職業(yè)連續(xù)見(jiàn)習(xí)工作2年以上

  (三) 本職業(yè)學(xué)徒期滿

 

  2、二級(jí)中級(jí)(具備以下條件之一者)

  (一) 取得本職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

  (二) 取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

  (三) 取得經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)行政部門審核的,以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)結(jié)業(yè)證書(shū)

 

  3、三級(jí)高級(jí)(具備以下條件之一者)

  (一) 取得本職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

  (二) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上

  (三) 取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)的大專以上畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上

  (四) 取得廚師技術(shù)學(xué)?;蚪?jīng)勞動(dòng)和社會(huì)行政部門審核,以職業(yè)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)結(jié)業(yè)證書(shū)

 

  4、四級(jí)技師(具備以下條件之一者)

  (一) 取得本職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經(jīng)本職業(yè)技師培訓(xùn)達(dá)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

  (二) 取得本職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上

  (三) 取得本職業(yè)廚師證書(shū)的廚師技工學(xué)校畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年

 

  5、五級(jí)高級(jí)技師(具備以下條件之一者)

  (一) 取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)廚師職業(yè)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書(shū)

  (二)、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書(shū)后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

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